Murettekitavad pooled on ühine sotsiaalne kokkupuude, sageli veini, õlle ja juustu jaoks . Miks mitte võõrustama alkohoolseid jooke? Neid intiimseid kogunemisi on väga lihtne korraldada ja ainulaadne üritus eesmärgiga.
Pidu võib olla sama lihtne kui mõne sõbra kutsumine, erinevate alkoholide kogumine ja klaasnõude, vee ja kreekerite käsitsemine. See võib muutuda ka korrapäraseks ürituseks, kusjuures iga partei liige korraldab seda üks kord kuus, igaüks keskendub erinevatele destilleeritud piiridele .
Kutsu sõpru ja perekonda sinu juurde
Hoidke sündmust intiimne, umbes 5-10 inimest. See annab kõigile võimaluse istuda ja arutada oma muljet igast villimisest, ilma et oleks liiga palju arvamusi.
Kavandage vähemalt kaks tundi või kui soovite enne või pärast toitu serveerida, lubage neli tundi.
Toidu serveerimine pärast maitsmist on parim, nii et kõigil on proovide võtmise ajal puhastel maitsetel.
Mida vajate kokteili degusteerimiseks
- 5-7 pudelit teie valitud kangete alkohoolsete jookidega
- Prillid või väikesed plastikust tassid maitsmiseks
- Iga serveeritava villimise kohta kantakse üks kanal, nummerdatakse lint või kaela silt
- Prillid veega
- Maitsestamata ja kuivatatud kreekerid maitseainete puhastamiseks
- Jäämbekuus või kauss soovimatut likku vette tagasi laskmiseks
- Väikesed, kerged hors d'oeuvres snackimiseks
Valige oma kangete alkohoolsete jookide valik
Esimesed mõned maitsed jäävad ühe tüüpi vaimuga (nt viin, tequila, whisky jne ) ja vali üks või kaks tuttavat brändi, vähemalt üks väärtus bränd ja vähemalt üks super-premium bränd.
See võib kujuneda huvitavaks isiklikeks eksperimentideks ning inimestele on see sageli üllatav, kui nad mõistavad toodetud vedelike ja sama kvaliteediga brändide kvaliteedi erinevust.
Kas sa tahad pimedat maitsmist või tuntud kaubamärgi maitsmist?
Pimedate degusteerimine on põnevaks salapära tõttu.
Täna on meid mõjutanud nii turunduse kui ka brändide identiteet, et meil on kalduvus peaaegu kõike ette kujutada, kaasa arvatud vaimud. Mõnikord leiad, et inimesed valivad teadmatult odavama vaimu kallimale.
Tuntud kaubamärgi degusteerimine sobib suurepäraste brändide võrdlemiseks üksteise vastu, näiteks 15-aastane šotide valik või peened konjakid versus armagnakid. Nendel juhtudel pole branding tavaliselt mõjuvõimeline.
Peegeldage pimedate kokteilide maitsmise kaubamärke
Teil on paar võimalust oma klientide brändi identiteedi peitmiseks.
Kõige kallim ja lihtsam on katta iga pudel paber, kott või rätik. Kuid sõltuvalt sellest, kuidas te seda teete, võib see tunduda kleepuv ja paljudel pudelitel on niisugune selge kuju, mida paljud inimesed seda tunnevad.
Teine võimalus on valada igast vedelikust eraldi karp või pits. See näeb välja paremini ja võtab kaubamärgi tunnustamise ära. Kõigi karamelli numbriga kaela silt või lint ja vastuse võti, nii et olete ainus, kes teab, milline kaubamärk on sees.
Leidke iga brändi kohta teavet
See on eriti huvitav tuntud brändi degusteerimisega. Kas teil on iga pudeli kohta infoleht, mis loetleb selle eristavad omadused.
Näiteks, teades, et Square One'i viin on tehtud rukkiga ja et Chopini viin on valmistatud kartuliga, võib teil mõista kahe destillaadi omadusi, kui neid maitsestavad kõrvuti. Samamoodi saab Hollandist pärit džinnist eristada Inglismaal destilleeritud gin.
Need triviaalid võivad aidata kaasa aruteludele ja arusaamadele vaimude kohta, mida proovite.
Kas paber on saadaval märkmete tegemiseks
Võite iga külaliseks pakkuda väikeseid tablette või printige degusteerimismärkide vormi.
Kui kasutate ettevalmistatud märkmete vormi, printige üks loendaja kohta ühe loendi kohta (nt 5 alkoholi ja 5 külalist on 25 märkmevormi).
Märkuste lugemine selle ajal, kui maitsesid, on kasulik, kui vaatate seda, mida olete valinud; kui mitte midagi muud, lihtsa asjaolu tõttu, et selleks ajaks, kui jõuate viiendale vaimule, võib see kõik muutuda häguseks ja märkmed tuletavad teile meelde, mida tegi ja mida ei meeldinud.
Juhtige oma külalisi iga vaimu kaudu
Protsessi käigus selle protsessi kaudu saate oma külalistele piisavalt aega märkuste tegemiseks, seejärel avage iga sammu arutamine enne järgmisele liikumiseks.
- Vala ühe vaimu korraga ja laske igal külal klaasi.
- Alustage vaimu väljanägemist; see on värv, läbipaistmatus. Keerake vedelik ümber klaasist ja jälgige selle jalgu ja paksust.
- See algatus suurendab ka vaimu lõhna. Hoidke klaasi nina all ja hingake oma suu lahti aroomi. Mida sa lõhnad?
- Maitsvad märkused. Iga vaimu täielikuks mõistmiseks ja analüüsimiseks tahate seda protsessi korrata paar korda. Iga piimaga saate märkida lõhed ja maitseid, mida võis esimest korda vahele jätta.
- Võtke esmakordselt piima ja laske vedelal suu kaudu aeglaselt siseneda. Pange tähele selle esialgse kirje tunne ja maitse.
- Laske vedelal istu oma keelel, keerake see suu sisse ja analüüsige maitset ja vaimu tundet. Kas see on siidine, sile, soe?
- Neelake alla ja võtke arvesse tunde, soojust ja maitset. Samuti pange tähele, kui kaua maitse teiega püsib. Kas see kestab pikka aega või on see lühike?
- Puhastage kange alkohoolsete jookide vahel. Kui teie peod on lõpetanud ühe vaimu maitsmise, peate enne järgmise vooru valamist lühikese pausi võtma. See paus võimaldab inimestel oma eelmist vaimu jäljendada ja neelata ning anda neile aega oma maitse värskendamiseks. Enne jätkamist on oluline eemaldada kõik jäävad maitsed ning kõige sagedamini on see juua väikest kogust vett või süüa mõnda maitsestamata kreekerit. Selle aja jooksul võivad teie külalised ka soovimatut alkoholi jääda ämbrisse või kaussi visata.
- Jätkata igaühe mõtteid ja avastada marke . Jätkake ühe vaimu üheaegselt, kuni kõik proovid on võetud. Kui olete valmis, küsige kõigilt, mis vaim oli nende üldine lemmik, kõige vähem lemmik ja üldised kuvamised. Kui teete pimedat maitset, on see aeg suurte paljastavateks. Teatage, milline kaubamärk vastab iga veini karaafile ja kasutage oma infolehti, et alustada arutelusid eristavate omaduste üle.
- Tee mäng sellest välja. Lihtne ennustusmäng võib lisada pimeda maitsega ekstra põnevust ja on suurepärane, kui teie külalised on juba tuttavad erinevate vaimudega.
- Tehke iga marki, mis on maitsestatud, järjestatud nimekiri ja anna see oma külalistele.
- Võimaldage külalisi nimetama iga proovi kaubamärki, kui proovite vedelikke läbi minna.
- Toetage isikut, kellel on kõige õigemate vastuste arv ühe maitseainega pudeliga.
Maitsega partei näpunäited
- Kõigi degusteerimiseks valage väike kogus vedelikku. Tavaliselt soovid iga inimese jaoks kasutada pool untsi ja ühe untsi iga vedelikku. Kui teenite rohkem kui seda, siis suurendab alkoholisisaldus külalisi kiiremini kui õlu või veini degusteerimisel.
- Valige prillid (klaas või plastik), mis on umbes vanamoodne klaas . Eelistatakse klaasi, nagu ka need, millel on serv, mis liigub ülaosas sissepoole, et "lõksata" rohkem aroomi sees. Tõmmatud klaasnõud (mitte kokteiliklaasid) on veelgi parem, sest keha kuumus sõrmedest ei soojenda vedelikku.
- Kui teil on degusteerimise lõpus järele jäänud alkohoolsed joogid, paku oma külalisi kokteili raputamiseks oma top pick. See on suurepärane võimalus õhtul lõpuni jõuda ja näha, kuidas teie lemmik maitsed segatakse.
- Kui alustate regulaarset degusteerimisklubi, võib olla mugav paluda iga liige panustada ühte pudelit. Vastuvõtjana on sobiv hankida kõige kallim pudel. Samuti on hea mõte anda igale isikule brändi, et see oleks korduv.
- Te saate brändi palju teada, lugedes silte. Kui vajate lisateavet, võite tihti leida ettevõtte veebisaidi või minu valikut alkoholiprofiilidest ja arvustustest.