Automaatne leiba masin võtab koduse leiba küpsetamise läbi. Kui sulle meeldib klassikalise kujuga kuppel või ümmargune kukkumine, võite masinat kasutada taigna segamiseks ja sõtkumiseks ning seejärel lõpetage see tavapärase pannil või küpsetusplaadil.
See kerge leivaautomaadi kaerajahu leib on maitsestatud mee ja melassi kombinatsiooniga. See on vapustav röstitud leib ja see teeb suuri võileibu. Hommikul imetatakse kergelt magustatud leiba ja see on eriti hea küpsetatud ubadega.
Vaata ka
Leiva masinast pehme valge leiva retsept
Teie leiva masinaga tehtud suurepärane ürdi ja parmesani leib
Mida vajate
- 1 tassi vett, keetmine
- 2 spl võid
- 1 1/2 tl soola
- 3 supilusikatäit kallis
- 1 supilusikatäis tume melassi
- 1/2 tassi kaunvilja, vanamoodne
- 1 suur muna, kergelt pekstud
- 3 tassi leivajahu
- 2 teelusikatäit pärmi, piserdatud jahu külge
Kuidas seda teha
- Pange kaer segu kaussi. Vala 1 tassi keeva veega üle kaera ja jäta kõrvale.
- Kui kaer on jahutanud, kuid on veel natuke soe (umbes 105 F kuni 110 F), suunake need leivaautomaadi pannile. Veenduge, et nad ei ole veel kuumad või võite pärmi hukata.
- Lisage järelejäänud koostisosad vastavalt leiva masina tootja käsiraamatusse.
- Küpseta valguse korral.
- Paneb 1 1/2-naelulise kana.
Näpunäited
Kasutage masinat segamiseks ja sõtkimiseks ning seejärel vormitud ümmarguse pilu või väikesteks rullides.
Küpsetage temperatuuril 350 F umbes 35 kuni 45 minutit või kuni kana on kuldpruun ja kõlab õrnalt, kui seda sõrmega kergelt eemaldatakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 160 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 121 mg |
| Naatrium | 659 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |