Lisage see toidulisav quinoa kaerajahu leib oma leibkonna masinasse kuuluvate retseptide kogusse. Quinoa on Lõuna-Ameerika Andide mägipiirkondades kasvatatud kõrge valgusisaldusega teravili. See on pähklik maitse ja närimiskontuur - maitsev selles tervislikus leivas.
Toores kinoaa teri tuleb enne nende lisamist leivale keeta või keedetud kinoaadi jaoks kasutada quinoa helbeid (kinoa töödeldud kuju, mis on mõeldud söömiseks kuiva teraviljaga, mis sarnaneb kaerajahuga).
Kui sul pole leiva masinat, ärge muretsege. Proovige seda retsepti, et mettkinoa leib valmistas vanamoodsat moodi.
Mida vajate
- 1/3 tassi kuumtöödeldud kinoaani (või 1/2 tassi
- quinoa helbed )
- 2/3 tassi vett (kinoa terade küpsetamine, kiviviljahelveste kasutamisel pole vaja)
- 1 tassi petipiima
- 1 tl soola
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 supilusikatäis mee
- 4 tl võid
- 1/2 tassi kapslit
- 1/2 tassi terved nisujahu
- 1 1/2 tassi leivajahu
Kuidas seda teha
- Lisage kinoaa kastruni ja katke veega (kui kasutage quinoa jahu toorikinoa asemel, jätke see samm vahele). Keeda keema ja keedetakse 5 minutit, kaetakse.
- Lülitage soojus ja laske kinoa istuda, kaetud, 10 minutit.
- Lisage kõik koostisosad leivaautomaadile, kaasa arvatud küpsetatud kinoa (või quinoa jahu) vastavalt tootja juhistele.
- Programmeeritud masin täisteraleibi jaoks ja küpseta.
- Enne viilutamist laske leiba jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 295 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 25 mg |
| Naatrium | 517 mg |
| Süsivesikud | 37 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 6 g |