Vegani õhtusöögi õhtusöögiks oleks Vegani kõrvitsimfiniid , mis oleks ka kena eine või hommikusöök Halloweeni jaoks või sügisel hommikul. Selle vegani kõrvitsa muffin-retsept kasutab konserveeritud kõrvitsat ja palju maitsvaid vürtse, sealhulgas ingverit ja muskaatpähkleid. Sellel on palju maitset, kuid see on täiesti munavaba ja piimavaba, vähendades rasva ja täiesti kolesteroolivaba!
Mida vajate
- 2 1/4 tassi jahu
- 1 tassi pruuni suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 1/4 tsp soola
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl muskaatpähklit
- 1/8 tl jahvatatud ingverit
- 1 1/4 tassi kõrvitsapüree (10 untsi)
- 1/2 karikat sojapiimaga
- Muna asendaja 2 muna jaoks
- 1/3 klaasi vegan margariini
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage temperatuurini 350 ° F. Kergelt õlitage maffin pan.
- Suures kausis asetage üks tass jahu, pruun suhkur, küpsetuspulber, kaneel, sool, söögisood, muskaatpähkel ja ingver. Lisa kõrvits, sojapiim, munavalik ja vegan margariin . Hästi segatakse kuni hästi seguneb. Lisage järelejäänud jahu ja segage hästi.
- Valage taigna kimppani, täitke kahe kolmandiku täidisega tassid.
- Küpsetage ühe tunni jooksul või kuni sisestatud hambaharja või kahvli väljund on puhas.