See mustikatoki baari retsept on valmistatud 13x9-tollisesse pannil ja on sama lihtne kui pirukas, välja arvatud siis, kui see pole! Retsept läheb mulle mu sõbra Diane poolt, kes sai selle oma sõbalt Bernieelt, kes sai sellest kelleltki teiselt! See on lihtsalt täiuslik kook, mida on lihtne valmistada ja sobib ideaalselt mustikate arvukusele. Kui tänupüha ja jõulud liiguvad ringi, asendada värsked jõhvikad mustikale. Või proovige hapukooreid kirsse. Taigna on piisavalt magus, et saaksite kasutada punase puuvilja ja nimetame seda ikkagi magustoiduks. Siin on veel Ida-Euroopa mustika retsepte.
Mida vajate
- 3/4 tassi võid (pehmendatud)
- 2 tassi suhkrut
- 3 suurt muna
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl mandliekstrakti
- 1 3/4 tassi värsket mustikat (pestud ja varrega)
- 2/3 tassi pekanipähklit (tükeldatud)
- Garnish: maiustuste suhkur
- Valikuline: värske mustika kastmega
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 350 kraadini. Suures kausis, 5-minutilise suhkruga koorijavõi. Lisage mune ja pekstage veel 2 minutit. Segage jahu ja mandli ekstrakti. Pange mustikad ja pekanipähklid hästi kokku.
- Katke 13x9-tolline pann koos toiduvalmistamispritsiga (ja vajadusel tolmu jahu järgi). Leota taigna pannil ühtlaselt ja küpsetage 45-50 minutit või kuni hammaspiimakatse on puhas (välja arvatud mustikamahl). Jahutage traatvõrgule. Kui jahtuda, puista kondiitrite suhkruga. Lõika soovitud suurusega ribadesse. Soovi korral serveerige sooja või külma värske mustikat kastmega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 174 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 53 mg |
| Naatrium | 74 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |