See lihtne veiseliha kuubi praadimisretsept ei ole mitte ainult kiire, vaid võib lihtsalt olla eelarvesõbralik söömine.
Kuubi praed on ülemise või alumise ümmarguse osaga, mis on spetsiaalse masina kaudu läbimõeldud. Ärge küpsetage kuubiku prahti!
Mida vajate
- 4 (6-unts) veiseliha kuubi praed
- 2 spl võid
- 2 suurt
- sibul (viilutatud)
- Vabatahtlik: 1 kilo seened (viilutatud)
- Dashi sool
Kuidas seda teha
- Hooaeg kuubikuteks suured soola ja pipraga. Sulake võid suures nõusse ja lisage sibul. Kui need on läbipaistvad, lisage seeni, kui kasutate ja küpseta 10 minutit või kuni sibulad on karamelliseeritud ja seened on peaaegu küpsed ja vesi peaaegu aurustunud.
- Kallutage köögiviljad ühele küljele ja lisage vajadusel kuubikute praed (vajaduse korral partiidena) ja rohkem või. Pange praed kiiremini - umbes 2 kuni 3 minutit küljel - kuni see on tehtud.
- Poriseeritud kuubikute praed karamelliseeritud sibulaga ja seentega kuumutatud plaatidel ja tuhastage lihale kõik akumuleeritud mahlad. Serveerige rukkileib ja keedetud kartul või kartulipuder.
Cubing Technique
Vastupidiselt sellele, mida võite arvata, on cubing tehnikaks, mitte praadijääkideks. Cubing on protsess, mis käitab suvalist liha, näiteks veiseliha, sealiha, ahvenat või muud valku, läbi masina, mis lõikab jämeda tugeva ristlõikega mustrit ja annab lihale kuubikuva välimuse ja seega ka selle nime.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 462 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 168 mg |
| Naatrium | 392 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 53 g |