Mida vajate
- 1 tk prantsuse vaniljejäätis
- 1 tassi kerge vahukoor
- 1 tablett 10,5 oz (300 gr) pehme turrón ("turrón blando")
- 3 oz küpsetamist šokolaadi
- 3 spl suhkrut
- 4 oz piima
- 1 tl võid
- 1 tablett 5,25 oz (150 gr) kõva turni (mandli nuga komme)
Kuidas seda teha
See Turrón'i šokolaadikastmega jäätis koosneb 10 portsjonist.
Lõika pehme turruni ühe tolli kuubikuteks. Jäätis segistis segistisse. Lisa vahukoor ja kreem. Pulssibenseri sisse ja välja lülitamine, kuni turron on jäätist täielikult segunenud.
Valage jäätise segu 9-x 12-klaasist küpsetusnõusse ja levige ühtlaselt. Kata kindlalt plastkorgiga ja asetada sügavkülmikusse.
Tükeldage šokolaad tükkideks ja asetage väikeste kastmete pannil koos pulbristatud suhkru, piima ja võiga. Kuumutage vähe, pidevalt segades kuni šokolaad on sulanud ja kaste on sile. Kui kaste on liiga paks, lisage 2-3 spli piima ja segage uuesti, kuni see on sile.
Pöörake kõva turron tükkideks ja asetage toiduprotsessori. Impulss sisse ja välja, kuni turron purustatakse väiksemateks tükkideks. Turronit ei tohiks töödelda liiga palju, vaid see peaks olema väikesed tükid.
Eemaldage jäätise segu külmutusseadmest ja valage šokolaadikastme ülevalt, lase see vajadusel ka puidust lusikaga servadele. Piserdage purustatud turron üle peal. Võib juhtuda, et šokolaadikastmes levitatakse ainult pool jäätist ja viivitamatult puistata turron, nii et kaste ei külmuta. Kui kaste külmub, siis turron ei jää kinni.
Külmutage vähemalt 3 tundi, kuni jäätis on kõvastunud.
Kui olete valmis serveerima, eemaldage külmikusse 5 minutit enne lõikamist. Lõika ruutudeks, et teenida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 191 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 14 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 5 g |