Lime ja basiiliku kombinatsioon tõesti lisab Tilapiale maitse. Seda roogi võib süüa koos grillitud köögiviljade või viilutatud ja serveeritud tacos või riisi.
Mida vajate
- 4 tilapia filee (umbes 1 nael)
- 1/4 tassi / 60 ml
- oliiviõli
- 2 supilusikatäit / 30 ml laimi mahla
- 2 limega lõhn
- 1 supilusikatäis / 15 ml värsket basiilikut, hakitud
- 2 tl / 10 ml bourbonit
- 1 tl / 5 ml soola
Kuidas seda teha
1. Kombineeri väikeses kausis oliiviõli, laimi mahl, lubjakest, värsket basiilikut, bourbooni, soola ja must pipart. Tilapia fileed asetage uuesti kilekotti ja valage marinaadist üle pealmise osa. Veenduge, et kõik pinnad kaeti marinaadiga hästi. Seal kotti ja külmkapis 30 minutit.
2. Eelsoojendage grill keskmise kõrge kuumusega.
3. Eemaldage kala kotist ja valage marinaadist kastrulisse. Viige marinaad keemiseni, kohe vähendage kuumust ja lasege 5 min jooksul madalal temperatuuril alla.
Eemaldage kuumusest, katke ja hoidke soojas.
4. Grilli tilapia fileed umbes 3-5 minutit ühe külje kohta kõrge kuumusega. Kui kala jõuab sisetemperatuurini 145 ° F ja tundub läbipaistmatu värviga, eemaldage grillist ja serveerige mõne lusikatäis marinaadiga, mis on kuivanud üle pealispinna.
5. Kui kasutate tacos kala. Lõpeta viimane samm ja harjata tilapia koos keedetud marinaadiga, kui see kokad. Eemaldage kuumusest üks kord valmis ja helbed söödaks suurtele tükkidele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 251 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 64 mg |
| Naatrium | 839 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 24 g |