See kreemja maapähklivõi vaniljepiimata jäätise valmistamise retsept on tõeline ravitsemine ja võtab veidi ettevalmistusaja ja külmumisaja, et see kokku tulla. Parimate tulemuste saavutamiseks külmutage kõik oma riistad ja vedelad koostisosad enne jäätise valmistamist, kaasa arvatud segamisnõu, vihm ja piimapulber.
Sa vajad
- Parim on metallist suurte segamisnõu, metall
- 1 viskama
- Tasside ja lusikaste mõõtmine
- Jäätise valmistaja või ruutmeetri küpsetusruum vähemalt 2 tolli sügavusel
- Jäätise säilitamiseks plastpakend ja õhukindel painduv mahuti
Kui teil pole jäätise valmistamise võimalust, mida leiate kõige enam kaubamajadest või veebis, kasutage allpool kirjeldatud lihtsat meetodit. See ei kustuta üsna õhulist ja kreemikat, nagu oleks, kui te kasutate jäätise valmistaja, kuid see on kindlasti ikkagi maitsev!
Kui eelistate jäätist koos rohkem "mix-ins" -ga, laske jäätist täielikult külmutada, enne kui lisate koostisosade, näiteks šokolaaditükid, kreeka pähklid või rohkem kuivatatud maapähklivõi, kokku.
Märkus: Selle retsepti juurde lisatakse ksantaankummi, et vältida jäätise jäävärvi või ebaühtlast tekstuuri, kuid see on täiesti valikuline.
Mida vajate
- 1 tassi suhkrut (granuleeritud, suhkrupeedi või aurustunud roosuhkru kõige paremini)
- 2 supilusikatäit
- agave nektar (või vahtrasiirup)
- Valikuline: 1/4 tl ksantaankummi
- 1/4 tl soola
- 3 tl vanilli ekstrakti
- 2 supilusikatäit margariini (veganid, konjapiim ja kookosõli)
- 1 tass mandlikast (või sojapiim, kašupi piim või kanepi piim)
- 1 tassi täis rasva kookospiim
- 1/3 tassi kreemilist loodusliku maapähklivõi
Kuidas seda teha
- Nagu peakirjelduses märgitud, valmistage kõik riistad külmutusseadme külma ja veenduge, et enne sõtkumist jääksid suhkru piimad väga külmad. Valmistage oma jäätisevalmistaja, kui kasutate, ja kui teil pole jäätise valmistajat, asetage 8 x 8 tolli metallist küpsetuspann ja kindlasti oma sügavkülmikus piisavalt ruumi, et pann saaks oma sügavkülmiku riiul.
- Suures, jahutatud segamisnõus, segage granuleeritud suhkrut, agaav, ksantaankummi, kui kasutate, soola ja vanilli ekstrakti, kuni see on täielikult kokku pandud ja sile kogu. Ärritage marginaari või kookosõli, rasvata piima, kookospiimist ja lõpuks kreemilist maapähklivõi.
- Võtke jõuliselt siledaks. Jäätis edastatakse jäätise valmistamiseks ja töödeldakse vastavalt tootja juhistele.
- Kui te ei kasuta jäätise valmistajat, valage jäätise segu ruutu küpsetusnõusse ja kergelt katkege plastpakendiga. Asetage oma sügavkülmiku lamedale pinnale ja jahutage 20 minutit. Avastage ja kasutage metallist vahustamist või elektrilist käsi segurit, segage segu segu umbes 30 sekundit tugevasti. Katke ja külmutage veel 20 minutit. Jätkake selle protsessi kordamist, kuni segu on kogu külmutatud ja jäätise konsistents.
- Kui jäätis külmutatakse, viiakse paindlik õhukindel anum ja külmutatakse veel 6 tundi. Nautige kohe ja hoidke külmikusse kuni 2 nädalat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 233 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 9 mg |
| Naatrium | 51 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |