Ma armastan maasikate ja koore kombinatsiooni. Tegelikult on see klassikaline kombinatsioon teaduse taga! Maasikate küpsetus annab koore maitsele magususe. Saate proovida seda katset ennast. Sööge maasikat, seejärel võta piima. Märkate, et pärast seda, kui olete maasikadesse hõõrunud, piima maitsetab palju magusamalt.
See magustoit on mõnevõrra nagu Eton Mess, kuid sellel on rohkem tekstuuri ja maitset. Ma armastan seda retsepti, kuid see tundus alati midagi puudu. Ma vaatasin välja Nigella Biteti väljaannet, kus ta tegeles rohutirtsaga Torte, ja nägi, et ta kasutas piimast baseeruna vahukoore. Mõnede sulatatud vahtude lisamine muudab parfaadi tekstuuri veidi vastupidavamaks ja lisab meeldiva magususe märkuse.
See retsept tuleb teha enne tähtaega, mis tähendab, et see sobib kevadiseks ja suveks lõbusaks. Ja see pole küpsetamise retsept ! Kuna maasikad on retseptile nii olulised, peavad need olema parimad, mida saate leida; kindel, magus, tart ja pakkumine. Selle retsepti jaoks saate osta mesendeid; mõned pagaritooted müüvad neid või teevad ise, kuna see on nii lihtne.
Saate seda magustoosi teha ka teiste viljadega . Lisage mõned värsked vaarikad või kasutage maasikate asemel virsikuid ja mustikaid. Niikaua kui puu on värske, magus ja maitsev, on magustoit suurepärane.
Selle lihtsa magustoidu jaoks kasutage oma kõige ilusamaid veiniklausid või parfüünlaid. Serveeri see jää-teekarbikutega, nii et teie külalised saavad iga magusast lusikast kergesti kallutada. See magustoit on täiuslik pärast grillil küpsetatud praetud õhtusööki, rohelist salatit, mõned röstitud küüslauguleibu ja mõned grillitud köögiviljakarbid.
Mida vajate
- 1/2 tassi piima
- 1 1/3 tassi mini-vahukomleid
- 1 1/2 tassi rasket kreemi
- 2 spl suhkrut
- 1 tl vanilli
- 24 väikest muret küpsiseid, purustasid
- 2 tassi viilutatud värskeid maasikaid
Kuidas seda teha
- Väikeses mikrolaineahjus olevas kausis ühendage piim ja mini-vahukommid. Mikrolaine keskkonnas 1 minut, seejärel eemaldage ja segage. Jätkake mikrolaineid keskmise võimsusega 30-sekundiliste intervallidega, segades pärast iga intervalli, kuni segu sulas ja sile.
- Laske vahukülm segu jahtuda umbes 30 minutit, aeg-ajalt segades.
- Seejärel pange suures kausis pulbristatud suhkru ja vaniljega koor, kuni moodustuvad jämedad piigid. Ära võta üle. Kergelt keerake vahukommi segu kreemi.
- Seejärel sulgege purustatud küpsised küpsised koore segust.
- Koorige segu viilutatud maasikatega 6 kuni 8 klaasist või klaasist. Kata ja jahutage 3 kuni 6 tundi enne serveerimist.