Peaaegu igal osapoolel on kindel, et leiad spinati supp - kas külm, õõnes leiba sees või kuum ja kallis kaussi koos mõne pita-kiibiga. Kuid ükskõik kui see on esitatud, on see tavaliselt täis rasva.
Kuid see ei pruugi olla, nii et ärge eemaldage seda oma peo menüüst veel. Selles külma spinati sukeldamise retseptis asendades majoneesi ja juustu rasvavabade jogurti- ja koorimahjude versioonidega, on teil kõik rasvata maitsev supp. Ja keegi pole targem.
Võite kasutada külmutatud hakitud spinati, kui eelistate - enne retseptipaigale lisamist nõusse ja valage keeva veega spinati peale, kuni pehmendatakse. Eemaldage liigne vesi, vajutades spinati puust lusika tagaküljele või pakkides rätikuga ja pigistades, kuni see on kuiv. Sest täiendava proteiinisisalduse ja vähem suhkru ja süsivesikute kohta asendada tavaline rasvavaba Kreeka jogurtit tavaliseks jogurtiks. Lihtsalt vali kindlasti rasvavaba, sest kreeka jogurtil on rasvavaba sisaldus kui tavalisel jogurt.
Serveerige seda madala rasvasisaldusega spinati topsi värskete köögiviljade või mõne küpsetatud kartulipüüniste või leivakarbikutega. Pange see veidi pisut, lisades kuuma kastme kriipsu.
Mida vajate
- 10 untsi värske väikseim spinat (aurutatud kuni looritud)
- 1 tassi lihtsat rasvavaba jogurtit, kuivatatud liigse veest
- 4 untsi koor juust (pehmendatud, rasvavaba)
- 1/4 tass riivitud Parmesani juustu
- 1/4 tassi peeneks hakitud hakklihast
- 1 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla
Kuidas seda teha
- Asetage tükeldatud spinat nõusse ja eemaldage liigne vesi, vajutage puust lusikat spinati vastu või asetage spinat rätikuga ja pigistage, kuni see on kuiv. Tükeldage peeneks ja asetage keskmisesse kaussi.
- Eraldi väikeses kausis lisage jogurt ja koorjuust ning segage, segades kokku kuni sujuvaks. Lisage see segu spinati juurde. Segada ülejäänud koostisosad ja segu põhjalikult segada.
- Külmutage, kuni see on valmis serveerima.
Teeb umbes 2 tassi
Üks portsjon (1/4 tassi): kalorid 55, kalorid rasvast 11, rasvhape 1,3 g (küll 0,7 g), kolesterool 3 mg, naatrium 186 mg, süsivesikud 4,7 g, fiber 1,1 g, proteiin 6.2 g
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 115 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 137 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |