Soojad värsked mustikad kuklid on raske võita. Ja kui traditsiooniliste retseptide rasva lõigatakse, kasutades selleks väikese koguse südame tervislikku rapsiõli või või margariini ning rasvavaba piima kogu või 2% piima asemel on see kasulik.
Madala rasvasisaldusega petipiim toimiks hästi, nagu ka värsked või külmutatud mustikad.
Mida vajate
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/3 tassi suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
- 1 tassi rasvata piima
- 2 spl rapsiõli
- 1 suur muna (kergelt pekstud)
- 1 tl vanilli
- 1 tass mustikat (värske või külmutatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 400 F-le. Kanda 12-tassi muffin pannit koos toiduvalmistamispritsiga või joontega paberist.
- Suures kausis, jahu, suhkrut, küpsetuspulbrit , söögisoodat ja soola.
- Eraldi väikeses kausis ühendage piim, rapsiõli, muna ja vanilje.
- Kuiva koostisosa keskosas asetage kaevu ja lisage piima-õli-muna segu. Sega kuni niiske.
- Murduvad mustikad.
- Täitke muffinikooge 2/3 ja küpseta 18-20 minutit kuni kuldne. Jahutage traatvõrku.
Toitumisfaktid ühe muffini kohta: 137 kalorit, 26 kalorit rasvast, 2,9 g kogu rasva (0,3 g naatriumi rasva), 18 mg kolesterooli, 159 mg naatriumi, 24,3 g karbamiidi, 0,9 g kiu, 3,5 g valku.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 198 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 77 mg |
| Naatrium | 696 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 12 g |