Enamikes lastega kodudes on makaronid ja juust veel üks kõige lemmikumatest pereaegsetest toitudest. Selles retseptis kasutasin Monterey Jacki segu, Čederit, mozzarella ja mõnda provoolooni. Aurustatud piima lisamine annab toidule lisaraskuse. Siis küpsisin maha ja juustu muffinikassades, mis osutuvad ideaalseks ühekordseks serveerimiseks.
Aastate jooksul olen kindlasti leidnud, et paljud lapsed armastavad väikseid individuaalselt portsude toite; seal on lihtsalt midagi huvitavat tassi, mis on just õige suurus. Jätkake eksperimenteerimist erinevate peenestatud juustudega - piimanduskäik on täis valikuid ja see pole kunagi vananev, et luua oma pere jaoks uus mak ja juust.
Mida vajate
- Kosheri sool maitse järgi
- 1 naela küünarnukid
- 6 spl suhkrut (soolata)
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 12 untsi võib sisaldada aurustatud piima
- 2 1/2 tassi täispiima
- 1 supilusikatäis sinepi (Dijon)
- Kosheri sool maitse järgi
- 1 tassi hakitud juustu segu
- 1 tassi hakitud juust Čederit (terav)
- 1 tassi hakitud mozzarella
- 3 viilud provolone (tükeldatud)
- 1 Suur piiksahvene pipar
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 375-ni. Paneelile 24-line korrapäraselt suurusega muffin-tinat paberist vooderdistega ja pihustatakse nonstick-spreidiga (saate ka maki ja juustu kukeseid küpsetada otse muffin-tassidesse, pritsida esmalt nonstick-spreiga).
- Suur pott vett keedetakse ja lahjendada seda heldelt. Laske veel keema ja keetke makaronid vastavalt pakendi juhistele. Vahetult enne pasta lõpetamist eemaldage umbes 3/4 tassi toiduvalmistamist. Eemaldage pasta.
- Sulata võid samas pangas, mida te kasutate, et valmistada pasta üle keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage jahu ja küpseta keskmise karedusega, segades sageli 2 minutit, kuni see hakkab värvima. Lisage aurustatud piim ja täispiim, seejärel reserveeritud pasta toiduvalmistamiseks vett ja viige keedusoolis, segades sageli, kuni see mõne minuti pärast keema pakseneb. Segage sinep ja sool, seejärel lisage kõik juustud segades, kuni juust on sulanud.
- Lisa kaneen, seejärel tagastage pudelisse paati. Sega hästi, kuni pasta on juustukastmega hästi kaetud, kooritakse makaronid ja juust valmistatud muffinikoogidesse (ligikaudu 1/2 tassi tassi kohta), täidetakse need üles ja küpsetatakse 20 minutit, kuni topsid on kuldpruun. Laske makaronid ja juustukrefid 5 minutit toatemperatuuril lahtrites jahtuda, enne kui need eemaldate konservikarpidest, ja seejärel serveerige neid kuumaks või soojaks.
Cooking Tips:
Selle asemel, et ühendada oma juustuvalikuid, mis on suurepärane otsetee, võite kasutada segatud juustu segu, näiteks Itaalia segu või Mehhiko segu.
Täidisega makaronid ja juustuküpsisega mahlakangaid täidetakse enne päeva kaht päeva ja külmkapis kaetakse. Enne küpsetamist pange see toatemperatuurini või küpsetage küpsetamine küpsetamiseks külmkapis otse küpsetamisajaga 5 minutit.
Kui soovite, et muffin-tassidel oleks pruunistatud pruunid, hoidke neid broileriga 1 või 2 minutit toiduvalmistamise aja lõpus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 197 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 37 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 9 g |