New York Hot Dogid

Müüja-stiilis New Yorgi hot dog, millele järgneb maitsva sibula kaste.

Mida vajate

• 6
• kuumad koerad
• 6 kuuma koera kuklid
• Sibulakastmega:
• 3 kollast sibulat (kooritud ja viilutatud)
• 1/3 tassi / 80 ml valmistatud marinara või tomatikastme
• 1/2 tassi / 120 ml vett
• 3 küüslauguküünt (hakitud)
• 2 supilusikatäit / 30 ml õli
• 2 supilusikatäit / 30 ml paprikat
• 1 tl / 5 ml pruuni suhkrut
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml kajenni (valikuline)
• 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
• 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
• Kanaami kriips

Kuidas seda teha

1. Suures paneelis soojendage õli. Lisa viilutatud sibul ja küpseta 3 kuni 5 minutit. Lisage küüslaugu ja küpseta veel 2 minutit, segades sageli. Lisage tomatikastme (või marinara), vett ja allesjäänud koostisosi ning laske segul 15 kuni 20 minutit keeda.

2. Eelsoojendage grill keskmise kuumusega. Asetage kuubikud küpsetusse grillini ja küpseta 6-8 minutit sageli. Kui kuumtööd küpsetatakse, eemaldatakse grillist, asetage soojendatud kuumakoja kuklid ja peal koos sibulakastmega.