New Yorki stiilis juustukook on alati populaarne, valmistatud koorejuustu, magustatud kondenspiima ja maasika vahukoorega.
Mida vajate
- Koori jaoks:
- 5 supilusikatäit sulanud võid
- 1 1/4 tassi graheli krakkimurrukat
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- Täitmiseks:
- 4 pakki (igaüks 8 untsi) koorjuust (pehmendatud)
- 1 can (14 untsi) magustatud kondenspiima
- 4 muna
- 1/3 tassi universaalset jahu
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
- 1 tass viilutatud värsketest maasikatest (kaunistamiseks)
- 1 tass vahustatud koor (garniseks)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Kombineeri koorikomponente ja pressige 9-tollise vedruvormiga põhja.
- Suures segisuskaussis pehmendage koorjuust kohevana. Järk-järgult pehme kondenspiimas; peksid kuni sujuvaks. Lisage jahu, mune ja vanilje; võita kuni müüa segada. Valage ettevalmistatud koortesse. Kinnitage vedruformi põhja põhjakindel kile; asetage pannine madalasse küpsetusplaadile, nagu näiteks želee-rulli pannile.
- Pange pannid ahjusse ja lisage umbes 2 tassi kuuma vett madalas küpsetuspaketis või umbes 1/2 tolli sügavusele.
- Küpseta 1 tund või kuni kergelt pruunistatud. Juustukook on keskel vaid pisut jiggly. Lahe
- Jahuta ja värske õliga külmutatud vasikate koorikuid ja värsket maasikad.
Teil võib samuti meeldida:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 917 |
| Kogu rasv | 68 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 288 mg |
| Naatrium | 711 mg |
| Süsivesikud | 61 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 18 g |