See peene pitsakoori valmistamiseks mõeldud peene pitsakoori retsept on lihtne ja klassikaline. Tehke see pizza pannile, mida saate Amazon.com'is osta, et saada parimaid tulemusi.
Pitsa koor pole tingimata paksem kui tavaline korter pitsarakk, kuid see on olulisem, kuna sellel on palju rohkem täidis. Koorik katab sügavale tassi pizza pannale ja peab sisaldama palju kaste, koostisosi nagu pepperoni, seened ja vorstid ning juust.
See pole keeruline retsept teha; järgige juhiseid ja laske tainas tõusta nii, nagu on ette nähtud, ja teil on õhtusöögiks suurepärane pitsa.
Mida vajate
- 2 pakki aktiivne kuivpaber
- 4 tassi jahu
- 1/2 tassi sooja veega
- 1 tl soola
- 1 tassi sooja vett
Kuidas seda teha
Suures kausis ühendage pärm, 1/2 tassi jahu ja soe vesi kausis ja segage hästi. Kaaned kaetakse ja asetage see soojas, mustuseta kohas; laske 30 minutit tõusta. Segage taigna maha.
Lisage 2 tassi jahu, soola ja 1 tassi sooja vett ja peksake hästi. Pehme taina moodustamiseks lisage järk-järgult ülejäänud jahu piisavalt. Keerake tainas kergelt sulatatud pardal ja loputage 10 minutit.
Asetage tainas rasvast kaussi, keerates taigna ülemise serva, et see ei tõusta tõusmisel.
Kaaned pannakse köögirätikuga ja lastakse tõusta kahekordselt umbes 1 tund.
Keerake tainas ära ja pane see 16-ümmarguseks ringiks. Asetage määritud 14-tunnise ümmarguse nõrga pizza pannaga ja moodustades tõsta serva. Laske tainas tõusta 30 minutit.
Siis tippige soovitud täidisega, näiteks pitsa kaste, pepperoni, keedetud vorsti, sibulaga ja hakitud juustuga ning küpseta eelnevalt kuumutatud 425 ° F ahjus 25 kuni 35 minutit või kuni koor on sügavkollane pruun ja juust sulatatakse ja hakates pruuniks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 77 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 238 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |