Koorige ja puhastage kookospähkel - mõned näpunäited
Raske, pruun kookose liha peenestamine ja eemaldamine võib olla raske. Kuid mõnikord värske kookospähkli kasutamine muudab retsepti kõik erinevad, kas te sööte India toitu või mitte. Siit saate teada, kuidas kookospiima liha eemaldada, et saaksite seda kasutada paljudes populaarsetel India-roogadel.
Kookospähkli avamine
Kookospähkli lõhkumise ja liha eemaldamise võti on lihtsalt kookospähklit külmutada ühe tunni jooksul, enne kui see puruneb lahti.
See muudab kogu protsessi lihtsamaks.
Kest purustub lihtsalt ja liha eraldub koorest ilma, et oleksite sellega võitlema!
Teine viis kookospiima liha hõlpsaks eemaldamiseks on avada kookospähkli pooleks mikrolaineahjud ja kuumutada kõrge temperatuuriga umbes kaks minutit. Pärast seda hakkab liha kohe ära minema.
Soovi mitte kasutada mikrolaineahju? Lihtsalt sööke oma ahjus 350 F-ni. Asetage avatud kookospäed pooleks küpsetusplaadile, avage otsad ettepoole ja küpseta 10-15 minutit. Lase neil jahtuda pärast seda ja liha koorub lihtsalt kestast.
Kui olete avatud, kui te ei saa kogu kookospiima liha ära kasutada, ärge muretsege, kuna saate seda hilisemal kasutamisel korralikult külmutada. Lihtsalt viitame selle lihtsalt sügavkülmikukoti ja etiketiga.
Teised kookospähkli purunemise viisid
Siin on veel üks meetod kookospähkli avamiseks ja kookospiima eemaldamiseks. Vaadake oma kookospähklit ja märkige kookospiima keskele joonistatud ekvaatorilaadne joon.
Kasuta haameri tugeva serva rasvapüüdja nuga ja tõmmake seda mõnda aega, kuni see avaneb. Keerake kookospähkli umbes kolm või neli korda ja jätkake seda joontega. Lõpuks lõpeb see avatuks ja jaguneb kaheks osaks - loodetavasti. Samuti saate kookospähklit terava servaga lüüa, mis aitab seda edukalt lõhkeda.
Mõned inimesed soojendavad seda või pannakse see külmikusse ja asetage kookospähkli kilekotti. Sealt võite selle haameriga lööma ja murda see avatud. Kott hoiab mõnda segust kogu mahlast, mis on kogu koha hõõguv.
Pidage meeles, et kookospähklid on kõik erinevad. Mõned on kuivad või raskemad kui teised. Mõned neist on suuremad ja mõned on värskemad kui teised.
Kookospähkli valmistamine
Kui soovite kookost piima ekstraheerida, klopistage see ja seejärel lõika see kaheks tükkiks. Võite kasutada ükskõik millist ülaltoodud meetodit, et seda tükkideks saada. Kookospiipe võib veega töödelda, seejärel saate koorikliha tükkideks kasutada marli ja jääb koos piimaga.