See piimavaba vegan šokolaadiga juustukoogi retsept on tõesti eriline ja kuigi see nõuab mõne sammu, on seda tõesti lihtne teha!
Mida vajate
- 3/4 tassi mandli jahu
- 1/4 tassi
- kakaopulber
- 3/4 tassi valge jahu
- 1 tl kaneeli
- 1/4 tl soola
- 1/3 klaasi vahtrasiirupit
- 1/4 tassi õli
- 1/4 tassi Egg Replacer pulber
- 1/4 tass pluss 2 supilusikatäit vett (kuum)
- 2/3 tassi tumedat piimavaba šokolaadikooki
- 1 supilusikatäis piimarasvaba soja margariin
- 32 oz. piimavaba koorjuust (näiteks Tofutti)
- 1 tassi suhkrut
- 1/2 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Kergelt õlitada 10-liitrine vedruvormipanool või alternatiivselt kuus 4-nelja vedruga pannit. Kõrvale panna.
- Tee koorik. Väikeses kausis ühendage mandli jahu, kakaopulber, valge jahu, kaneel ja sool. Teises kausis segage vahtrasiirup ja õli, kuni see on hästi kokku pandud ja lisage kuivale kuivale segule, kuni moodustub kergelt purustatud tainas, mis lihtsalt hoiab kokku.
- Pressi taignat ettevalmistatud pannide (de) põhja ja muljude tõusu vältimiseks mitu korda kahvliga. Küpsetage umbes 7 minutit või kuni koor on veidi pruunistatud, kuid pole põletatud. Pange nõrga jahtuma jahtuma.
- Keera ahi 400 F juurde.
- Tehke täidis. Väikeses kausis ühendage munakollase pulber kuuma veega, segage kiiresti lusikaga, kuni segu on ühtlane ja veidi jäik. Kõrvale panema. Asetage piimavaba tume šokolaadikraanid ja piimakarjavaba soja margariin roostevabast terasest nõusse, mis on segu keetmisega ja sageli segades, kuni šokolaad sulatatakse.
- Vahepeal segatakse suure segamisnõuga elektrilise käsisegistiga koor juustu ja suhkrut keskmise kiirusega kuni sujuvalt, umbes 4 minutit. Lisage munakoorija segu ja peksake suurel kiirusel veel 2 minutit. Lisage sulatatud šokolaadi ja vanilje ja peksake 1 minuti jooksul suurel kiirusel või kuni segu on ühtlane.
- Vala kooriku täitmiseks valatud koorikuid, silub topi nihutusega spaatliga. Küpseta temperatuuril 400 F 5 minutit, siis keerake ahi 275 F juurde ja küpsetage veel umbes 40 minutit. Laske juustukookil jahtuda ja seejärel külmkapis vähemalt 2 tundi enne serveerimist. (Märkus: ahjuukse avamine on umbes 3 minutit, et küpsetusahju sisse lülitada kuumus. Kui ahi on liiga kaua liiga pikk, siis joomine teie juustukook sisse ja seejärel langeb.)
* Kui valmistate kuus 4 "juustukoose, küpseta 375 F juures umbes 25-30 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 424 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 386 mg |
| Süsivesikud | 36 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |