Redigeerinud Liv Wan
See pipra praad võib teenindada kuni 4 inimest ja see retsept koos köögiviljadega annab kõik vajaliku valgu koos rohkesti toitumisega. Endine Hiina toidukauplus teatas riisist kastruse valamise kohta, kuid kui te ei ole suur kastmesõber, asenda 1 või 2 viilutatud värsket tomatit hautatud tomatiteks, lisage see pannile sojakaste ja tehke puljongisegu.
Selle retseptina võite kasutada mis tahes värvilist paprikat. Võite kasutada ka šahtlit, rümba, filee või muud soovitud liha.
Mida vajate
- 1 ¼ - ½ naela sirloini praad
- 1 tassi seeni (viilutatud)
- 2 paprikat (ma eelistan kasutada erinevat värvi paprikat, et see roog oleks huvitavam ja värviline)
- 1 keskmine sibul (tükeldatud)
- 1 küüslauguküünt (purustatud, kooritud ja poolitatud)
- 1 14-unts saab laps mais või värske baby mais
- Maitseainete jaoks:
- ¼ tassi
- kerge sojakaste
- ¾ tass veisepuljongit
- 1 supilusikatäis maisitärklist
- 1 ½ söögikorda vett
- 2 supilusikatäit õli või margariini (praadimiseks)
- 2 tl suhkrut
- 1 tassi tomati (hautatud)
- Soola ja jahvatatud pipar maitsta
Kuidas seda teha
Menetlused:
- Osaliselt külmutage praad 15-20 minutit (see lihtsustab lõikamist). Pange praad õhukesteks ribadeks.
- Pühkige seeni niiske lapiga ja lõigake viiludeks 1 tassi.
- Eemaldage paprikatest varred ja seemned ning lõigake õhukesed ribad.
- Koorige ja tükeldage sibul ja küüslauguküülik.
- Kastke väikemahulise koorega kanister ja loputage külmas vees 15-20 minutit, seejärel loputage külma veega. Kui kasutate värsket beebi maisit, siis lihtsalt pese külma veega ja äravoolu.
- Kombineerige sojakaste veisepuljongiga. Kõrvale panema.
- Kombineerige maisitärklist veega ja tühjendage.
- Soojendage 2 spl õlist või margariinist suurt pannilõikurit või keskmise kuumusega pannil. Pruun liha, keerates üle ühe korra.
- Keera soojus keskmiselt. Pange liha küljele ja lisage praetud pannile sibul ja küüslauk.
- Lisage seened ja beebi mais. Küpseta 1 minut.
- Lisage sojakaste ja veisepuljong. Segage suhkrut. Keeda keemiseni, seejärel vähendage kuumust, katke ja keedetakse, kuni liha on pehme (see võtab umbes 25-30 minutit).
- Lisage paprika ja hautatud tomatid. Katke ja küpseta veel 5-10 minutit.
- Keeda keema ja segatakse maisitärklise ja vee segus. Küpseta, pidevalt segades 4-5 minutit, kuni toit on paks ja mullib. Maitse ja soovi korral lisada soola ja pipart. Serveeri keedetud riisist.
- Kui teile meeldib see retsept, siis võib teile meeldida teine roog " Chinese Steak with Peppers " - sega-praetud praad koos grillikaste ja Worcestershire'i kaste.
Toiduvarude jaotumine (põhineb 4 portsjonil, kasutades 1 ¼ kilo naeluvõi ja madala naatriumvedeliku puljongit):
Iga toit sisaldab: kaloreid 457, 22 g süsivesikuid, 34 g valku, 25 g rasvhapet, 92 g satruudset rasva, 11 g monoküllastumata rasva, 3 g polüküllastamata rasva, 89 mg kolesterooli, 2 g kiu, 851 mg naatriumi, 830 mg kaaliumit, 67 mg vitamiini C.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 575 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 48 mg |
| Naatrium | 1,801 mg |
| Süsivesikud | 80 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 30 g |