Seened, veiselihase puljong ja punane vein muudavad selle fikseeritud vihjete valmistamiseks aeglase pliidiplaadiga maitsva ja lihtsa söögikorra. Veenduge, et teil on piisavalt aega enne serveerimist põhjalikult süüa. Ka siis, kui te ei pea tingimata kulutama oma lihale liiga palju raha, veenduge, et selle toiduga saaksite kvaliteetselt lõigata.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela
- soonelised vihjed, kuubikud
- 4 spl jahu, jagatud
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 6 kuni 8 untsi viilutatud seened
- 1/2 tassi veiselihapuljongit
- 3/4 tassi punast veini
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Toss veiselihukeseid 3 tl jahuga. Kuumutage õli suures nõlvis keskmise ja kõrge kuumusega. Pruun veiseliha kõikidest külgedest; lisada seeni ja küpseta, segades umbes 4 minutit. Lisage veisepuljong ja vein; valage kõik aeglasesse pliidisse. Lisage soola ja pipart; katke ja küpseta 6 kuni 8 tunni võrra.
- Eemaldage liha ja tühjendage. Vala vedelikud keskmise kastruni ja keedetakse. Keeda kohe umbes 5 minutit.
- Kombineerige ülejäänud 1 spl jahu umbes 1 supilusikatäis külmas vees. Segatakse, kuni see on sileda, ja segage seejärel kuumutavat vedelikku. Küpseta, segades kuni pakseni. Maitse ja maitsestama vajadusel. Lisage veiseliha ja seened vedelike juurde ja kuumutage.
Serveeri riisi või kartuliga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 395 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 112 mg |
| Naatrium | 648 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 40 g |