See lihtne ja elegantne retsepti sobib ideaalselt romantiline õhtusöök. Kaks inimest, kes ei ole lihtsalt praetud või grillitud kana rinnad, pole kerge leida elegantseid retsepte. See retsept võimaldab teil serveerida oma kallikele midagi erilist ja maitsvat ilma panku purustamata.
Veiseliha peibutuspüük on nii hea, sest see on võetud lehma osast, mis ei saa palju kasutada. See on väga õrn ja sisaldab palju rasva, mis muudab maitse suukuivuks. Ja kuna sellel lõigul on tavaliselt lisatud luu, on see rohkem maitset.
Kõike, mida selle retseptiga vaja on, on mõned aurutatud sparglid või rohelised oad, puuviljasalat ja paar klaasi punast veini. Magustoidu korral oleks šokolaadimassi ideaalne.
Mida vajate
- 1 (2-1 / 2 naela) veiseliha esmane rib
- 2 nelki
- küüslauk , kooritud
- 1 spl oliiviõli
- Soola ja pipar maitsta
- 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti
- 2 kartulid, puhastatud ja kooritud kahvliga
- 4 porgandit, lõigatud tükkideks
Kuidas seda teha
- Võib juhtuda, et peate eelnevalt oma peibutuspüügiga varustama. Veiseliha tuleb enne küpsetamist külmutada, nii et plaanite ette! Võtke ribist sügavkülmast välja, lahti see ära ja hõõruge küüslauguga ja seejärel oliiviõliga. Piserdage maitsega soola ja pipraga ning hõõruge majapiima liha.
- Asetage ribi küpsetusplaadile, hoides kartulit püsti. Pange porgandid lauale liha kõrval.
- Rösti külmutatud peamiskindel 400 F juures 1 tund 15 minutit haruldaseks või 1 tund ja 25 minutit keskmise jaoks. Sisemine temperatuur peab olema 130 F haruldane või 140 F keskmise jaoks.
- Enne viilutamist veenduge, et soonik on fooliumiga kaetud, lasta mahlad edasi levitada. Serveeri kartuleid, porgandeid, hapukoore ja murulaid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 569 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 13 mg |
| Naatrium | 372 mg |
| Süsivesikud | 109 g |
| Kiudaine | 16 g |
| Valk | 18 g |