Kui otsite jõuluvõistluseks suurepärast salatit, oleks see suurepärane kandidaat. Kuid see on ilus ja värskendav aastaringselt, eriti suve lõpus, kui suvikõrvitsad pole mitte ainult hooajal, vaid ka odavamad ja rohkem kui rohked.
Granaatõunapuu seemned pakuvad suurepärast tekstuuri ja natuke piima magusust. Võite mõnikord leida puuviljatoidust juba eemaldatud granaatõunaseemetest, väikeste tasside külmutatud köögiviljade sektsioonis. Ja muidugi võite osta puuvilja ja eemaldada need ise, kui see pole valik. See on salati tõeline showstopper.
Mida vajate
- 1 suur suvikõrvits
- 2 tassi baby arugula
- 1/2 tassi granaatõunaseemet
- Lemon Vinaigrette jaoks:
- 2 spl sidrunimahla
- 1 supilusikatäis riisi äädikat
- 3 spl oliiviõli (ekstra neitsioliiviõli)
- C oarse sool ja must pipar maitsta
- 1 suur šalot (õhukeselt viilutatud)
- 1 supilusikatäis värsket piparmündi (tükeldatud)
- 1 supilusikatäis värsket pune (hakitud)
Kuidas seda teha
Kasutades köögiviljade koorijaid, lõigake pikkuses alla suhkolini, et tekiks õhukesed lamedad ribad, keerates suvikõrvitset, et saaksite enamikule viiludele terve õhuke roheline serv. Pöörake see ka nii, et te ei lõigata südamikku seemnete külge.
Asetage suvikõrvitsad suures kausis. Lisage pähklid ja pool granaatõunaseemet.
Ühes väikeses mahutis ühendage sidrunimahl, riisi äädikas, oliiviõli, sool ja pipar, šalotilled ja värske piparmündi ja pune. Loksutage seguga, valage salatile korgist ja loksutage, et kombineerida. Puista ülejäänud granaatõunaseemned ja serveerige.
Millised on granaatõunate kasu tervisele?
Granaatõuna on ka palju antioksüdante, viirusevastaseid ja kasvajavastaseid omadusi. Neid peetakse headiks vitamiinideallikateks, kuna need sisaldavad A-vitamiini, C-vitamiini ja E-vitamiin, aga ka foolhape. See puuvilja koosneb kolmest rohkem antioksüdantidest nagu vein või roheline tee. On öeldud, et see on tervislik jõujaam.
Granaatõuna on tuntud peamiselt südamega seotud probleemide raviks ja tõhusa ja tervisliku vereringe säilitamiseks. Muud tervisehüvitised hõlmavad kõhthäirete, vähi, hambaravi, osteoartriidi, aneemia ja diabeedi ravimist.
Granaatõuna tervislikku kasu saab nautida mitmel viisil. Saate neid võtta mahla kujul või süüa selle seemneid, siirupit, pasta, nektarit või kontsentraati. "
Kui sulle meeldib seda tüüpi salateid, proovige sparkleerija abil suhkrupeedi nuudleid või " zoodles "! Siin on kolm esimest spiraalimasinat, mida proovisin. Seejärel vaadake neid maitsvaid ja lõbusaid spiraalseid retsepte koos lastega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 95 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 18,868 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |