Kui teil ei ole jämedat Dijonit, saate kindlasti regulaarselt kasutada, kuigi mulle meeldib täiendav tekstuur, mida jämeja annab kastmele.
Aube võib keeta ja visata koos kastmega kuni 2 päeva enne tähtaega. Lisa apelsinid ja feta just enne serveerimist.
Mida vajate
- 1,5 naela rohelised oad
- 2 Clementine apelsinid
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl riisiveini äädikat
- 2 spl jahvatatud šalotti
- 1 supilusikatäis jäme Dijoni sinep
- 1 tl värsket tüümiani lehti
- Kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipart maitse järgi
- 1 tassi keedetud bulguri nisu
- ½ tassi purustatud fetajuustu
Kuidas seda teha
- Tooge suurele potile heldelt soolatud veele keema. Ahjukübarad tõmmatakse vette ja lastakse küpsetada 3 minutit, kuni nad hakkavad pakkuma pakkumist. Ahjude prügikastid tühjendatakse ja külm vesi jookseb, et lõpetada toiduvalmistamine ja säilitada värv.
- Koorige klementiinid ja lõigake kõik segmendid ristikujuliseks. Lõigake jahutatud oad pooleks ristmõistetaks.
- Väikeses kausis või mahutis kombineerida oliiviõli, äädikas, šalott, sinep, tüümian ja sool ja pipar. Võtke või loksutage, et kombineerida.
- Asetage bulgurat, rohelisi oase ja oranž segmente suures kausis ja tuhmige üle riiet. Toss, mis ühendab põhjalikult. Lisage feta ja loksutage uuesti õrnalt, et kombineerida. Serveeri toatemperatuuril või jahutatult.
Mis on Bulguri nisu ?
"Bulgaja nisu on terve nisu tera, mis on pragunenud ja osaliselt eelküpsetatud. Terve teraviljana on see looduslikult kõrge kiudainesisaldusega, madala rasvasisaldusega, madala kalorsusega taimetoitlane ja veganise koostisaine. Kuna see on nisu, Bulgaari nisu ei sobi gluteenivaba toiduga inimestele.
Kuigi Bulgur nisu on kõige sagedamini levinud tabbulehe salat, saate seda kasutada nagu riisi või kuskussi või mõne muu terve tera, näiteks otra või kinoaani .
Enam kui 15-minutilist tüüpi bulguri nisu valmistatakse toiduvalmistamiseks.
Bulguri nisus on kaks peamist liiki: bulgur-nisuproovi , mida nimetatakse ka peeneteralise bulguriks, on tavaline tervisliku toidukaupluse pakendamata prügikastid ja neid kasutatakse tavaliselt tabbuli retseptide jaoks. Selline bulguri kokad on vähem kui 5 minutiga. Saadaval on ka keskmise ja teralise tera .
Mõelge, kui hea on Bulguri nisu? CalorieCount'i sõnul annab üks tass keedetud bulguri nisust 151 kalorit, 0,4 grammi rasva, 8,2 grammi toidu kiudaineid (see on umbes 33% soovitatud päevasest väärtusest) ja tervislik 5,6 grammi valku. Bulgaja nisu on loomulikult ka kolesteroolivaba toit. "
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 333 |
| Kogu rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 205 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 13 g |