See klassikaline punase kartulitäidisega pannakse maitsekas maitsestatud majoneesikastmes. Väike kogus äädikat ja suhkrut maitses kastust.
Lõpuks võite lisada küpsetatud kurgid või garneerida viilutatud kurkide, paprikatega ja viilutatud tomatitega.
Tehke kartulissalat küpsetamiseks või suve kogumiseks.
Mida vajate
- 3 kilo kartulit (väike punane nahk)
- 2 suured ribad seller (õhukesed viilud)
- 1 tassi majoneesi (või maitsta)
- 1/2 tassi piima
- 2 supilusikatäit valget äädikat
- 2 supilusikatäit hakitud sibulat (punane või kollane)
- 2 tl soola
- 1 tl granuleeritud suhkrut
- 1/4 tl musta pipraga (jäme maapinnaga)
Kuidas seda teha
- Asetage terveid kartulit kartulitest suurtes kastmes või hollandi ahjus. Katke soolase veega . Katke kast ja keedetakse. Vähendage soojahulka madalal ja keetke 20 kuni 30 minutit või kuni kartulit saab kahvliga kergesti läbistada. Tühjendage ja laske jahtuda, kuni see on hõlpsasti käsitsetav.
- Küpsetage külmutatud kartulitükid pooleks või veeranditeks, sõltuvalt kartulist. Tükid ei tohi olla suuremad kui 1 toll.
- Suures kausis ühendage kartul koos selleriga ja ülejäänud koostisosad. Toss segada. Katke ja jahutage, kuni serveerite aega.
Picnic ja küpsetusohutus
- Toidust pärinevad bakterid võivad toitu saastada toatemperatuuri vahemikus 40 F ja 140 F. Hoidke külmutatud külmutatud külmutatud salateid või jahutatult temperatuuril 40 ° F või alla selle, kuni serveeritakse aega, ja tagastage jäägid külmkappi 2 tunni jooksul - 1 tund, kui serveerimismaterjal on 90 F või üleval.
- Asetage serveeriv kauss salatiga jääl, et seda serveerida, kui see on üldse võimalik.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 342 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 16 mg |
| Naatrium | 799 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |