Suitsutatud vorsti maitsed need maitsvad punased ube , koos singi korkidega, küüslauguga ja mitmesuguste maitsetaimedega. Lisage kangekaunistest ubadest ekstra kaneenit või kasutage vürtsikat andouille-tüüpi vorsti .
Mida vajate
- 1 nael kuivatatud punased oad
- 1 1/2 £ suitsutatud vorsti (lõigatud tükkideks)
- 1 ham ham (või ham luu)
- 1 tassi sibul (tükeldatud)
- 1 küüslauguküüs (hakkliha)
- 1 tl kuivatatud tüümiani
- 1 tl musta pipart (värskelt jahvatatud)
- 1/2 teelusikatäie salvei
- 1/8 tl kaneenipirni
- Sool maitse järgi
- 3 tassi keedetud valget riisi (värskelt keedetud)
Kuidas seda teha
- Kastke ubasid üle külma külma veega.
- Tühjendage ja asetage oad suurtes potis või Hollandi ahjus.
- Lisage värsket vett, et katta koos vorsti ja sinki, sibulaga, küüslaugu, tüümiani, pipra, salvei ja kayennega. Keeda keskmiselt kõrge kuumuse peale.
- Vähendage soojust keskmisele tasemele, katke ja keedetage, kuni aed on pehmed, lisades vajaduse korral rohkem vett, et vältida nende kuivamist. See võtab 2-3 tundi.
- Lisage soola maitse järgi. Tühjenda ham luid.
- Eemaldage umbes 1/4 tassi oad segust ja pulgast; naasta hollandi ahju ja segada.
- Simmer veel 15 minutit.
- Serveeri kuuma riisi eest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 818 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 127 mg |
| Naatrium | 856 mg |
| Süsivesikud | 89 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 42 g |