Retseptid Jaapani kevadistele roogadele

Mis on kevadised hõrgutised jaapani keetmisel? Siin on 6 populaarset kevade nõu.

• 01 02

  Ichigo Daifuku

  Ichigo daifuku on Jaapani daifuku koogid maasika ja anko täidistega.

  Daifuku on palju erinevaid sorte, kuid see on sama pehme motiiv, mille välimus on täidisega täidetud. Kevadel müüvad Jaapani kondiitritooted seda hooajalist Daifuku täidisega tervelt maasika järgi, st maasikate Daifuku (Ichigo Daifuku jaapani keeles). Värskete pehmete mochi, magus anko ja mahlane ja küpsetatud maasikate kombinatsioon on taevas tehtud mäng.

• 02 02

  Sega-praetud kapsad

  Kapsas sageli küpsetatakse tuunikonservidega. See on kiire jook koos kevadkapsaga.

  Väga lihtne sega-praadida tassi. Segis-praadimispüksi puhul kasutatakse ainult sojakastme põhjuseks see, et see toob esile kapsasti loodusliku magususe. Jaapanis tähendab "yasa" köögivilju ja "itame" tähendab praadima.