See grillitud hiidlutoru kaasas magus, vürtsikas kastmestik. Väga lõhnav!
Mida vajate
- 5 6-untsi (170 g) hiina filee (ilma nahata)
- 2 spl (30 ml) võid, sulatatud
- 1 1/2 tl (7.25 ml) värsket tüümiani lehti
- Soola ja pipar maitsta
- Garnish: cilantro sprigs
- Saia jaoks :
- 1/2 tassi (120 ml)
- kerge rumm
- 1/2 tassi (120 ml) laimi mahla
- 1/3 tassi (80 ml) ananassi säilib
- 1 väike jalapeno pipar, külv ja peeneks hakitud
Kuidas seda teha
1. Eelsoojendage grill keskmise ja kõrge kuumusega.
2. Asetage kõik kaste koostisosad keskmise kastrulisse.
3. Kuumuta keskmise kuumusega 5-6 minutit, segades sageli. Vähendage soojust väheseks ja keetke veel 3-4 minutit.
4. Eemaldage kuumusest. Reheatkastme 1-2 minutit enne kala serveerimist.
5. Mõne sulatatud võiga harjastage kala ja hõõrutage soola ja pipraga.
6. Asetage grillvõrele ja küpseta 3-4 minutit küljest, sõltuvalt filee paksusest.
7. Puhastage ülejäänud või küpsetamise ajal. Kui kala jõuab sisetemperatuurini 145 ° F, tehakse seda.
8. Eemaldage kuumusest, topelt soojendatud rummikastis ja garneering cilantroga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 298 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 114 mg |
| Naatrium | 201 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 39 g |