See maitsestatud roheline tomati kook on üllatavalt maitsev ja see on suurepärane võimalus kasutada rohelist tomatit enne, kui külm neid saab.
Kui otsite mõnda viimast rohelistest tomatitest lisaks praetud rohelistele tomatitele , rohelise tomatipärasele portselanile , chow chowile või vürtsidele , proovige seda magusat rohelist tomatikoogi.
Mida vajate
- 2 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 tassi taimeõli või sulatatud lühenemist
- 3 suurt muna
- 2 tl vanilliekstrakti
- 3 tassi jahu
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl kaneeli
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 1 tassi pekanipähklit või kreeka pähkleid
- 1 tassi rosinaid
- 2 1/2 tassi peeneks lõigatud rohelise tomatiga
- 1/2 tassi või rohkem kooritud kookospähklit, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Määrige jahu küpsetusnõusse 9-by-13-by-2-inch.
- Suurse segamisnõusse ühendage suhkur, taimeõli või lühenemine, munad ja vanilje; peksid kuni sujuva ja kreemja.
- Jahvatage jahu, soola, küpsetuspulbrit, kaneeli ja muskaatpähklit; aeglaselt peksid munasegu. Segage hästi.
- Segage pekanipähklid, rosinad ja tomatid.
- Valage valmis küpsetuspannile. Soovi korral kookospähkliga.
- Küpsetage 55 kuni 65 minutit või kuni puuotsiku või kooki tester, mis asub kesklinnas, puhas.
- Teenib 12
Näpunäited ja variatsioonid
- Rutiinide, telllilõiked, šokolaaditükid, kuivatatud jõhvikate või mustikad, hakitud kuivatatud aprikoosid või kuldsed rosinad asemel.
- Kook külmutage koorejuustu külmakoormusega või pulbristatud suhkruga.
- Asendage kaneel ja muskaatpähkel 1 1/2 teelusikatäis õunakooki vürtsi või kõrvitsa vürtsi seguga.
Teil võib samuti meeldida
Klassikaline praetud rohelised tomatid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 378 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 75 mg |
| Naatrium | 196 mg |
| Süsivesikud | 69 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 6 g |