Selle riigi stiilis õunapulber on üks lihtsamaid vorme selle vabavormi kujul. Kui soovite valmistada retsepti veel kiiremini, kui olete lühikese ajaga valmis, kasutage kondiitritööstuses valmistatud piima kooritud tainet. Retsept nõuab sweet Golden Delicious ja küpsised Granny Smith õunad, kuid võite kasutada mis tahes õunu või õunte kombinatsiooni, mis teile meeldib.
Mida vajate
- Kondiitritooted:
- 1 1/4 tassi pleegitamata universaalset jahu
- 1 pulk (1/2 tassi) külma soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3 spl jäävett
- 1/2 teelusikatäit peene sidrunikoor
- 1 tl sidrunimahla või rohkem soovitud kujul
- Täitmiseks:
- 4 suurt Golden Delicious'i või Granny Smithi
- õunad (umbes 1/2 £), kooritud
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 tl maapinda
- muskaatpähkel
- 2 spl võid
- Pulbristatud suhkur (valikuline)
Kuidas seda teha
Tee pagaritooted
- Köögikombainis: töödelda jahu ja või, kuni moodustuvad jämedad kapslid. Kui mootor töötab, lisage sööturitoru kaudu vett, sidrunikoor ja mahl läbi ja töödeldage, kuni tainas lahkub kausi külgedest. Käega: asetage jahu keskmisesse kaussi. Või lõigake saia segisti või kaks noad, kuni segu meenutab jämedaid kapsleid. Lisage vesi, sidrunikoor ja sidrunimahl. Segage, kuni tainas hoiab kokku.
- Koguge tainas palli, lamedamaks, mähkige vahustatud paberiga ja hoidke külmkapis 30 minutit või lihtsalt nii, et see oleks piisavalt rullitud.
- Tassi eemaldage külmkapist ja asetage tainas kergelt lillse pinnaga 13-tollise vooruni. Servad võivad olla ebaühtlased. Ülekandmine kogumata küpsise lehele.
Tehke tort
- Kuumuta ahi ette kuni 425 F
- Lõika iga õun pooleks ülevalt alla. Eemaldage südamik ja lõigake välja varre ja pungad. Pöörake pooleks lõigatud küljed all ja lõigake õrnalt.
- Jättes 2-tollise piiri, korraldage õunte viilud kontsentrilistes ringkondades väljapoole taigna keskel. Väikeses tassis segage suhkrut ja muskaatpähkleid. Piserdage segu õunte kohal ja andke seejärel võiga. Kastke servad õlgede ümber.
- Küpseta 15 minutit. Vähendage ahju temperatuuri 375 F-ni ja jätkake küpsetamist, kuni õunad on pakkumised ja kondiitritooted on kuldsed, umbes 35 minutit rohkem. Lükake küpsetusplaat jahtuda. Enne serveerimist pühkige tolm pulbristatud suhkruga.
Retsept märgib
- Võite nuumtrummi eemaldada korralikult ja kiiresti meloni balleriga. Seejärel, kasutades väikest teravat noa, tõmmake kiilud varre ja pungi otsa eemaldamiseks.
- Selleks, et kergelt kondiitritooteid üles tõmmata, tõmmake see umbes poole tainas kergelt üles. Tõstke see küpsise lehele, asetage see hoolikalt ja seejärel lahti.
- Säilitage küpsetusruum toatemperatuuril selle küpsetamise päeval, seejärel kaetakse ja külmutage kuni kolm päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 262 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 38 mg |
| Naatrium | 180 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 2 g |