See retseptsioon serbisertiste viiludele või kreempita'le traditsiooniliselt valmistatakse närimispurgiga saiaga, kuid poest ostetud liha kasutamine on täiesti vastuvõetav. Trikk on takistada kondiitrita liiga palju pihustama ja ikkagi olla kohev (vt allpool). Kui olete traditsiooni kleepuv vürtsikas, võta küpsetatud küüslaugu täidis mugavalt.
Serbia sõna pita tähendab "kondiitritooted" ja see ei ole midagi pistmist Lähis-Ida korter leiba. Kreem tähendab "koort". Seda magustoitu saab teha kahe või kolme kihiga kondiitritooted.
Külmutage jäävamune munavalge ja salvestage munavalge retseptid või sampita .
Mida vajate
- 2 lehte puuviljakooki (1 naela külmutatud pakend, sulatatud)
- 6 suurt munakollast
- 6 supilusikatäit suhkrut
- 2 supilusikatäit peenjahu
- 1 1/2 tassi piima
- 2 pakki maitsestamata želatiini
- 2 supilusikatäit vanilase suhkrut
- 1 kvarti raske koor (vahustatud vanilje suhkruga)
- Garnish: pulbristatud suhkur
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 400 kraadini. Tõmmake õmblusliinide segamiseks kummiküpsetükki kergelt välja. Kogu tee läbimata lõikamiseks kergelt kastke iga saia lehest 9 sektsiooni. Kandke iga paksu kondiitripaari kahe prillipaberi tükkide ja kahe jahutusraami vahel. See hoiab kondiitrit korras, kuid ikkagi piilus. Küpsetage 15 minutit, eemaldage pärgamaterjali ülemine riiul ja ülemine leht. Paigaldage riiul ja küpseta kuni kuldne ja krõbedaks kogu 15 minutit. Jahuta täielikult.
- Pühkige munakollased ja suhkur kuni paksu ja sidruni värvusega. Lisage kohe jahu ja piima, segades hästi. Ülekandmine topeltkatelse ülaosale. Küpseta, pidevalt segades, kuni kastard paksub veidi. Eemaldage kuumusest. Lahustage želatiin täielikult 1/2 klaasi külmas vees. Sega kuumalt korgist, kuni see on täielikult lahustunud.
- Jahutage jäätises olev krevetükk aeg-ajalt segades. Kui mõnel põhjusel on korstnal tükke (keedetakse liiga kõrge temperatuuri või lahustumatu želatiiniga), tõmmake see läbi sõela.
- Kui küüslauk on lahe ja väga paks, kuid pole veel seatud, keerake magustatud vahukoor. Kihti üle 1 lehe küpsetatud kartulikoostist ja topelt teise lehega. Külmkapis vähemalt 1 tund enne teenindamist. Lihtsa viilutamise jaoks kasutage niisket haardunud nuga. Lõigake ristkülikuteks Tolmu koos kondiitrite suhkruga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 543 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 134 mg |
| Naatrium | 359 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 15 g |