See rotisserie tri-tip roast on väga aeglane keedetud maitse. Vürtsitüki lisab rikkalikku edelaosa. See roog sobib hästi grillitud köögiviljade keeduklaasidele või grillitud kartulitele.
Mida vajate
- 2 kuni 3 naela (900-1300 g) tri-tip rotid
- 2 supilusikatäit (30 ml) jahvatatud köömne
- 2 supilusikatäit (30 ml)
- oliiviõli
- 1 tl (15 ml) hakitud küüslauku
- 2 tl (10 ml) jahvatatud koriandrit
- 2 tl (10 ml) jäme soola
- 1 tl (5 ml) paprikat
- 1/2 tl (2,5 ml) kaneeritud pipart (valikuline)
- 1/2 tl (2,5 ml) must pipar
Kuidas seda teha
1. Sega segades vürtsid ja oliiviõli segades. Tehke madalal pinnal lihalõiked ja hõõruge vürtsisegusse. Asetage uuesti puderesse paigutatud kotti kusagil 4 tundi kuni üleöö.
2. Eelkuumutamiseks grilli ja libistage tri-nipid vastu rotisserie võlli. Kinnitage topsid ja asetage grillile kõrge kuumusega 20 minutit. Kuumutamise aja lõpuks või kui sisetemperatuur on vahemikus 150 kuni 165 kraadi F / 65 kuni 75 kraadi C, vähendage soojust keskmisele kõrgusele.
3. Laske röstimisel enne viilutamist 15 minutit puhata.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 461 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 169 mg |
| Naatrium | 899 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 56 g |