Peaaegu iga kultuur ja köök on vormitud soolase käsitsi. Nad teevad suurepäraseid transpordivahendeid kohapealsele toidule, piknikule, tööl ja koolilõuna ning ka suurepärast võimalust jääkideks söömiseks, nagu näiteks need jäätiseküpsetatud roosikäpid , mini-sealiha pirukad või jäänuk Türgi Empanadas .
Peamise kondiitritoote võib teha lihtsaks või teil on rohkem maitsev versioon koos maitsetaimede või juustuga, täidetud ja kas praetud või küpsetatud. Põhjapruunistatud jahvatatud veiseliha segu nendes söödavates pirukates saab Lähis-Ida elegantsi vürtsidest nagu köömne ja maitsetaimed nagu värske tüümiani ja peterselli. Neid saab ka ette valmistada ja külmutada või külmutada. Lihtsalt küpsetage neid ja naudi.
Mida vajate
- Kondiitritooted:
- 1 tassi universaalset jahu
- 1 kinni külmutamata või (jahutatakse ja lõigatakse 1-tollisteks tükkideks)
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 tl värsket tüümiani lehti
- 2 tl jääveega
- Spiced Beef Seguse jaoks:
- 1/2 palli jahvatatud veiseliha
- 1 sibul (kooritud ja tükeldatud)
- 2 küüslauguküüs (kooritud ja hakitud)
- 1/4 tassi veiseliha
- 1/4 tassi punast veini
- 1/2 tl köömiliini
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1/2 tl värsket tüümiani lehti
- 1/2 tl kuivatatud oregano
- 1/4 tl kaneenipirni (või maitsta)
- 1/2 tl musta pipraga
- 1/2 tl soola (või maitsta)
- 1/4 tükki hakitud värsket peterselli
Kuidas seda teha
Tee kondiitrita, lisades toiduainete töötlejale jahu, võid, küpsetuspulbrit, soola ja tüümiani. Pulsi paar korda, kuni segu sarnaneb kõveraaluse kreemiga. Kui masin töötab, valage aeglaselt sade toru läbi jäävett ja jätkake töötamist, kuni tainas on moodustunud. Kata plastikust ja külmkapis vähemalt 1 tund.
Kuigi kondiitritooted on jahutatavad, lisage veiseliha suurtele küpsetusplaadile koos sibulate, küüslaugu, köömne, küüslaugupulbri, tüümiani, punakasmahla, kayenne, musta pipra ja soolaga.
Küpseta kuni veiseliha pruunistumiseni ja segage veiseliha ja punast veini. Jätkake küpsetamist veel 5 minutit, seejärel segage petersell, eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
Ahju eelsoojendage 400 kraadini.
Küpsetage küpsetust umbes 10-tolliseks ja lõigake 8 suurt (ligikaudu 4 ") ringi. Täida 4 ringi samaväärse koguse jahutatud veiseliha segu ja ülejäänud ülejäänud 4 ringiga. Kasutage kahvliharja servade külge ja asetage pärgamapabriga vooderdatud küpsetusplaadile. Küpsetage 40-45 minutit või kuni see on kerge kuldpruuniks. Nii saia- kui ka veiseliha retsepte saab kahekordistada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 725 |
| Kogu rasv | 56 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 18 g |
| Kolesterool | 172 mg |
| Naatrium | 803 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 22 g |