See super kana kanafilee sisaldab kondita kanarinda, seeni, Šveitsi juustu ja suppi koos hapukoore ja valikulise veiniga. See on suurepärane roog, et valmistuda hõivatud päeva õhtusöögiks.
Lihtne kastmes on kondenseeritud supp, hapukoor ja valik veini, šerri või kanaliha. Kui te olete lapsed toiduvalmistamiseks või lihtsalt eelistan alkoholi valmistada, võite vabalt kasutada kana.
Serveerige see maitsvat kanajahu kartulipüree või kerge ahjukomplekti ülaosaga ja vürtsise salatiga suurepärase perehuuga. See on suurepärane ka nuudlite või riisiga. Aurutatud brokkoli või spargel täiendaks kana kenasti.
Mida vajate
- 1 supilusikatäis võid
- 8 untsi seened
- 6 kondita kanarinda, ilma nahata
- 2 tassi purustatud Šveitsi juustu
- 1 (10 3/4-untsi) koor, seenekapsel (vähendatud rasvasisaldusega või regulaarselt)
- 1/4 tassi hapukoort
- 1/4 tassi kušerirsit (või valget veini või
- kana puljong )
- 1/4 tassi värsket riivitud Parmesani juustu
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 350 F (180 C / Gaas 4).
- Kergelt võid 2-kvarti küpsetusnõel.
- Kärbige seeni ja pühkige need puhtaks niiske paberrätikuga või loputage need lühikeseks, et eemaldada mustus.
- Pisikeses pannil või küpsetuspaberis kuumutage võid keskmise kuumusega. Lisa seened pannile. Küpsetage segades, kuni seened on pehmed ja kuldpruunid.
- Korrige kana rinnatükid ettevalmistatud küpsetusnõusse ja seejärel lusikad saiaga seeni ühtlaselt üle kana. Sprinklege Šveitsi juust üle seente.
- Väikeses kausis ühendage kondenseeritud supp, hapukoor ja šerri. Vala kastmes kana, seeni ja juustu.
- Küpsetage küpsetamist 45 minutit. Piserdage röstitud Parmesani juustuga ja küpsetage veel 5 kuni 10 minutit või kuni kana küpsetatakse ja tuhmuna on kihiline.
- Asetage kana rinnad ja seened serveerides tassi. Segada kastmega segada ja serveerida kana.
Näpunäited ja variatsioonid
- Seened imavad vett, nii et ärge laske neil leotada vees. Puhastage suuremaid seeni niiske paberrätikuga või loputage neid lühiajaliselt külma jooksva veega.
- Asenda Šveitsi juust närimata fontina, Gruyere, Gouda või Emmentaleriga.
- Seenevaba versioon: jätke võid ja seened välja. Tühjendage artišokkide 14-unts. Kastke artišokid ja küpsetage kana küpsetusnõusse. Top Šveitsi juustuga. Asendage seeni supi koor kana supe koorega ja jätkake retseptiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1750 |
| Kogu rasv | 118 g |
| Küllastunud rasv | 47 g |
| Küllastunud rasv | 40 g |
| Kolesterool | 559 mg |
| Naatrium | 859 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 159 g |