Mehhiko quesadillas on väga lihtne teha ja lapsed armastavad neid täiesti, sest nad on enamasti juust (loomulikult on mõni tervislik juurvilja!) See kerge juustu ja kapslina quesadillas sisaldav taimetoitlane retsept on lastele ja täiskasvanutele ning veggie quesadillas pakuvad suurepärast suupisteid või lihtsat eelroogi Super Bowlile või mõnele mängupäevale. Võib ka armastada mõne hapukoore, hommikust guakamooli ja salsat küljel, et teie veggie quesadillas jääda.
Need paprika veggie quesadillas on ka küpsetatud panni asemel küpsetatud küpsetusahi, mis annab neile kena krõbe, ilma toorelt rasva või õli lisamata (kuigi retsept nõuab küpsetamiseks paprikat küpsetamiseks natuke õli, siis võite õlist välja jätta ja kasutada mittepuhastatavat pannot või jätke see samm täielikult välja, kui eelistate oma veggie quesadillas olla rasvavaba).
Neid Mehhiko quesadillas vegan saate vajadusel kasutada, kasutades veganid, kui piimatooted , ning selleks, et muuta need gluteenivabaks, vaheta lihtsalt tavalisi jahu tortiilasid gluteenivaba ümbrise jaoks.
Kas teate juustu kohta ja kas see on teie taimetoitlusega kaasas? Siin on, mida sa pead teadma, kas juust on taimetoitlane.
Mida vajate
- 1 spl oliiviõli (või taimeõli)
- 1 roheline paprika (viilutatud õhukesteks ribadeks)
- 1 punane paprika (viilutatud ribadeks)
- 1 kollane paprika (viilutatud ribadeks)
- 1/2 tl. köömne
- Dashi sool ja pipar, maitse järgi (mere sool või kosheri sool on alati parim)
- 1/2 tl. laimi mahl
- 2 1/2 klaasi juust (riivitud)
- 8 jahu tortilla
- Valikuline: 1 tass salsat, guacamole või hapukoor manustamiseks
Kuidas seda teha
- Esmalt ahjuge ettevaatlikult 375 F-ni ja määrige küpsetusplaat (sõltuvalt suurusest võib vaja olla kahte küpsetusplaati või partiid).
- Seejärel lisage õli suurele paklile keskmise kuumusega ja küpseta kõik rohelised, punased ja kollased paprikad õlis. Kuigi paprikad küpsetavad, lisage köömne, meresoola või kosheri soola, natuke värsket musta pipart ja laimi mahla ning küpseta kohe, kuni paprika on lihtsalt pehme, umbes 3 kuni 5 minutit; ära liiga kuumutama.
- Asetage neli jahu tortillasid lameda kergelt määrdunud küpsetuspaketiga, et oma quesadillasid kokku panna. Selleks võite vajada kahte küpsetuspannit. Jaht tortilla pannakse suur lusikas või õhuke kiht pipartest. Lisage paks juustu kiht ja katke see muu jahu tortiiliga ja koondage kõik veggie quesadillas samamoodi.
- Küpseta oma kella pipar quesadillas 375 F juures umbes kümme minutit või kuni juust on täielikult sulanud.
- Eemaldage ahjust ja laske veidi jahtuda enne viilimist ja serveerimist.
- Et serveerima, lõigake iga quesadilla neljandaks või lõigake 6 tükki, nagu pitsa. Topelt salsaga, hapukoorega või serveerige guacamole küljel, kui soovite.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3272 |
| Kogu rasv | 127 g |
| Küllastunud rasv | 58 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Kolesterool | 176 mg |
| Naatrium | 6,338 mg |
| Süsivesikud | 415 g |
| Kiudaine | 31 g |
| Valk | 111 g |