Kas sa oled petersell? Miks mitte? Petersell on väga lihtne taim kasvada oma aias või aknalauas ja see annab retseptid nii huvitavale maitsele. Sageli saate väikeste peterselli taimede müügiks kohalikes lasteaias ja mõnikord toidupoes. Ärge raisake pähklite seemneid alates seemnetest, välja arvatud juhul, kui teil on seadmeid ja palju kogemusi, kui hakkate taimi niiviisi kasutama, sest peterselli võib seedimist raske alustada.
See peterseli leiba retsept on piisavalt lihtne, et algaja saaks teha ja sellest tulenev maitse on fantastiline. Leib on suurepärane piknikele ja perepannidele öösel.
Mida vajate
- 3/4 tassi sooja veega, 95-110 ° F
- 2-1 / 4 tl või 1 pkg. (1/4 oz.) Aktiivset kuivpärmi
- 1/2 tassi piima, toatemperatuur
- 1 spl suhkrut
- 1 tl soola
- 2 spli tükeldatud, värsket peterselli
- 2 spl pehmet võid
- 3 tassi leivapulbrit, umbes
Kuidas seda teha
- Suures kausimas segage sooja vett ja pärmi. Lisage piim, suhkur, sool, petersell ja või. Segada Lisage 2 tassi leiva jahu ja segage hästi. Lisage piisavalt leivaju, et teha tainas, mis järgneb kaussi lusikale. Keerake tainas kergelt peenestatud pinnale ja loputage 10 minutit, lisage leivaküpset, kui vaja, kuni tainas on kindel ja sile. Paigutage tainast keskmise rasvasusega kaussi. Keerake tainas üle kausi, nii et ülemine on ka kergelt määrdunud. Katke puhta lapiga ja laske soojeneda, süstimata koht 1 tund.
- Pange tainas ära . Keerake taigna kergelt peenestatud pardal ja loputage 5 minutit või kuni mullid ei levi. Kuumuta tainast ovaalset konksu, mis muudab otsad ümardatud punktiks. Asetage küpsetusplaat õlitatud küpsetusplaadile. Lõika 3 diagonaal kaldkriipsu (ligikaudu 1/4-tolline sügav) üle kupli ülaosa. Katke ja laske soojeneda, mustuseta koht 45 minutit või kuni kahekordistub.
- Küpsetage leib 350 kraadi F juures 45 minutit või kuni leiba kõlab õõnsus, kui ülemist on kasutatud. Eemaldage leib pannilt ja laske rackil jahtuda.
See peterseli leiba retsept võib natuke muuta.
- Kõigepealt ärge kunagi kasutage oma pärmade leiba valmistamiseks kraanivett. Klooritud vesi ja vesi, mis on läbinud vee pehmendaja, võib pärmist maha suruda. Selle asemel kasutage leiva valmistamisel villitud vett.
- Selles retseptis saate kasutada igasugust piima, sealhulgas piimapulbrit ja madala rasvasisaldusega piima. Piimapiima võib asendada mandli, soja, kašupähise ja isegi riisipiimaga.
- Selles retseptis saate kasutada mistahes võid. Kui olete piimatoodete suhtes allergiline või vegan, võite asendada piimavõi veganõliga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 76 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 7 mg |
| Naatrium | 381 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |