See küpsetusplaadil on magus, purustatud koor, mis on täidetud sametse sileda vanillikastmega, millele on lisatud värske raviga küpsed, mahlakad puuviljad. Küpsetatud küpsetis on retsepti kõige aeganõudev osa, kuid see pole liiga keeruline teha, kui teil on õiged tööriistad ja koostisosad.
Pisut aega pääseb, võite jätta vahele tegemise kondiitritest nullist ja osta ettevalmistatud türki või magustoidu kestasid, kuid veenduge, et lugesite ettevalmistamise juhiseid, eriti kui tartad on külmunud.
Mida vajate
- Küpsetatud kondiitritooted :
- 1 1/4 tassi universaalset jahu
- 1 pulk (1/2 tassi) külmaõli, lõigatud väikesteks tükkideks
- 3 spl jäävett
- 1/2 teelusikatäit
- sidrunikoor
- Vanillikarst :
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/8 tl soola
- 2 tassi täispiima
- Jalakäed 2 suurest munast
- 2 supilusikatäis võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 1/2 teelusikatäit puhas vaniljeekstrakt
- Puuviljakasvatus :
- 3 kuni 4 tassi viilutatud värsked puuviljad nagu maasikad, virsikud, nektariinid, mangod või marjad
- 1/4 tassi aprikoosi säilib, sulatatakse
Kuidas seda teha
- Köögikombainist valmistatud kondiitritooted: töödelda jahu ja või, kuni moodustuvad jämedad kapslid. Kui mootor töötab, lisage söödutoru kaudu vett, sidrunikoore ja mahla ning töödeldage, kuni tainas lahkub kausi külgedest.
- Saia küpsetamiseks käsitsi: asetage jahu keskmisesse kaussi. Või lõigake saia segisti või kaks noad, kuni segu meenutab jämedaid kapsleid. Lisage vesi, sidruni koor ja sidrunimahl. Segage, kuni tainas hoiab kokku.
- Koguge tainas palli, lamedamaks, mähkige vahustatud paberiga ja jahutage 30 minutit. või lihtsalt nii, et piisavalt kindel, et see välja tõmmata. Kui te ei kasuta kohe, pakkige plastiga ja hoidke külmkapis kuni kolm päeva või külmutage kuni kolm kuud.
- Vajutage küpsetusahjus ühtlaselt üheksa- või 10-tollise küpsetuspaani külge, mis on eemaldatava põhjaga. Külmutage 20 kuni 30 minutit, kuni see on väga kindel. Kuumutage ahi temperatuurini 425 ° F. Kinnita kahvli kesta külg ühe tolli intervallidega kahvliga. Rida hõlpsasti fooliumiga. Küpsetage 12-15 minutit, kuni koorik on seatud ja hakkab pruuniks. Eemaldage foolium ja küpseta, kuni koor on kuldpruun, veel 10-12 minutit. Koorige koorega traatvõrgule jahedus.
- Vahepeal tee kastan . Keskmisel kastrul segage suhkur, jahu ja sool. Võtke piima kuni sujuvaks. (Veenduge, et vilt jõuab pannurkuni.)
- Lase keeta keskmisele kuumusele ja pidevalt pookimine keedetakse neli kuni viis minutit, kuni segu paksub. Eemaldage pann soojusest. Väikeses kausis pühkige munakollased. Järk-järgult pühkige umbes 1 tass kuuma piima segu. Valage munakollase segu kastrulisse ja keetke pidevalt keedusemiseks 2 kuni 3 minutit, kuni see veidi paksem. Eemaldage pann soojusest.
- Või ja vanilje lisage ja segage, kuni või sulatatakse. Kastanipulber surutakse läbi keskmise kausi abil asetseva peenikese sõela. Asetage nahale vormindamise vältimiseks plastist ümbris otse kreekarpi pinnale. Jahutage kuni jahutuseni, 1 tund.
- Kogunemiseks: segage korstnat ja levige valmistatud kestale. Top värske puuviljaga. Puhastage puuvilja konservidega. Serveerige tart kohe või hoidke külmkapis kuni 24 tundi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 412 |
| Kogu rasv | 23 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 157 mg |
| Naatrium | 424 mg |
| Süsivesikud | 45 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |