Kuna külmadeks talvisteks küladeks jäävad sügisel külmtuvad tuuled, nautige sooja ja kutsuvat maitset vürtsipärlijookist, mida te ise teete. Retsept on väga lihtne ja sellel on kõik luksuslikud maitsed, mida me nautida hooaja jooksul.
Hommikune küüslaugu liköör on sarnane mis tahes muu vedeliku infusiooniga . Erinevus seisneb selles, et see on magustatud, et muuta see alkoholist likööriks . Ta kasutab pirni brändi ja lihtsat siirupipõhist baasi ja lisab värske pirni ja talve vürtse.
Saadud liköör on meeldivalt magus ja omab suurepärast maitset, mis on ideaalne hooajaliste kokteilide loomiseks . Kuna lõpeb vaid paar päeva, on see ka täiuslik omatehtud kingitus puhkuseks.
Mida vajate
- 1 pirn (küps, viilutatud)
- 3 täht aniseeritud kaunad
- 2 kaneeli pulgad
- 4 nelki
- 4 allspice (tervikuna)
- 20 untsi pirni brändi
- 4 untsi lihtsat siirupit
Kuidas seda teha
- 24-untsis (või suurem) konservikarbis lisage pirni viilud ja vürtsid.
- Vala pirni brändi ja lihtsat siirupit.
- Kinnitage kaas ja raputage purki nii, et kõik on kombineeritud.
- Seadke jahedas, pimedas kohas ja laske infundeerida 2 kuni 3 päeva jooksul. Loksake see üks kord päevas ja anna sellele maitsetesti teisel päeval, et näha, kuidas maitse areneb. Tehke seda iga päev, kuni see jõuab soovitud maitse juurde.
- Kui soovite lõhna maitset, tõmmake vürtsid ja puuviljad ära, kasutades peene võrgusilma filtrit või marli, pressides või pressides ära üleliikse likööri.
- Pange pürotehniline pirn liköör pitseeritud tihendiga ja lisage silt.
Nagu iga koduse likööri puhul, on magusainete tõttu lühem säilimisaeg kui teistel alkohoolse joogi infusioonidel . Valmistatud likööri hoitakse külmkapis, kus see hoiab hästi kuni 3 kuud.
Vali oma alkohol
Pirni konjak viitab liköörile tore aluse, kuigi tahad valida targalt, sest mõnel turul on juba magusaine (tehes neid likööri tehniliselt). Mitte magustatud pirni brändi on saadaval, lihtsalt lugege etiketti hoolikalt. Kui magustatud versioon on teie ainus võimalus, lõigake retseptile siirupit.
Seda retsepti saab kasutada ka maitsestamata konjakiviga ja see on väga lõbus viinaga või valge rummiga .
Tavaline vedeliku pudel (viiendik) on 750 milliliitrit, mis on umbes 25 untsi. Kuna peate oma lõhna- ja maitseainete koostisosade ja siirupi välja jätma ruumi, on teil vaja ainult umbes 20 untsi. Mine ja naudi järelejäänud brändi oma likööri ettevalmistamisel.
Kohanda maitse
Lõppude lõbu tegemine oma likööride tegemiseks on see, et saate katsetada ja luua kohandatud maitse. Ärge reguleerige ühtki koostisosa oma "salajase" retsepti väljatöötamiseks. On raske valesti minna, eriti kui teete igapäevast maitsetesti.
Kasutage erinevaid pirne. Pirnihooaja algab sügisel ja jookseb läbi talve ja see toob turule mitmeid pirni sorte . Ei ole põhjust lisada vaid ühte liiki oma liköörile. Näiteks on nii Anjou kui ka Bartletti pirni lisamine üks väga hea kombinatsioon.
Pirnid pole vaja mingil viisil viilutada ja teil pole vaja koorida neid nii kaua kui need on pestud. Kui sa mahub pirni oma purki, siis oled hea.
Mängi oma siirupiga. Kuigi tavaline lihtsat siirupit teeb kena likööri, on alternatiive. Kuna see on mõeldud soojema profiili loomiseks, kaaluge valge suhkru muutmist tumedamaks. Võite kasutada turbinaar- või demarara-suhkruid standardsiirupi retseptis või segada midagi pruuni suhkru-vürtsiga siirupit . Mõlemad võimalused lisavad liköörile kena ja sooja rikka.
Vürtside reguleerimine sobib hästi. Kaneel, tähtaniis ja nelk on peaaegu hädavajalikud suurepärase vürtsisegu saamiseks , nii et võite soovi korral vahele jätta. Kui teil on mõni neist ainult maapähklitest, lisage need siirupile, kui teete seda ja kasutate natuke rohkem kui tavaliselt.
Naudi oma likööri
Küüslaugu likööri saab kasutada mitmesugustes kokteile. See võib panna magusat hooajalist spinut paljudele brändijoogidele või neile, kes nõuavad pirni viina . Retseptid, mis kasutavad pirnijääke, on ka selged valikud, isegi kui see ei nõua ühe, mis on maitsestatud.
Kui soovite alustada, proovige pirnipüüneli retsepti asemel pirni brändi asemel. See võib võtta ka nektari ja vürtside asemel maitsestatud pirni caipirini või infundeeritud viina sügisel maitsestatud toonik .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 79 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 10 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 1 g |