Otsite kerge taimetoidu lõunat? Proovige seda vegan kreemjuustu veggie mähistega retsepti lõunasöögiks liikvel olles.
Ma armastan toorjuustu ja jahu tortillade kombinatsiooni. Lihtsalt lisage köögivilju, ja teil on tervislik taimetoitlane või vegan (kui kasutate piimakooki juustu), lõika võileib . Spinat ja lutserni kapsas teevad selle kreemi juustukomplekti väga terviseks ja avokaado muudab täiesti maitsevaks. Naudi!
Mida vajate
- 2 supilusikatäit piimavaba koor juustu
- 1 jahu tortilla
- 1/4 tassi spinati
- 1/4 tassi lutsernõõsaid
- 1/2 avokaado (viilutatud)
- 1/2 tomat (õhukeselt viilutatud)
- 1/4 cu kurk (õhukeselt viilutatud)
- 2 supilusikatäit punast sibulat (hakitud)
- kriipssool (maitse järgi)
- kriips pipar (maitsta)
Kuidas seda teha
- Jaotage vegan kreemjuustu jahu tortillidele.
- Kihista köögivilju mistahes proportsioonides.
- Puista maitsmiseks ja pakendamiseks hea soola ja pipraga kogus.
Märkused
- Mulle meeldib Tofutti brändi vegan koorjuust, kuid võite kasutada mis tahes kaubamärki, mida eelistate või leiad oma kohalikust toidupoes.
- Selle ümbrisesse lisatud köögiviljad on need, mis tõesti retsepti säravad. Nad on maitsvad ja toidetavad bootsimiseks. Näiteks on spinatiga kooretud vitamiin K, A-vitamiin, mangaan, folaadid, raud ja muud olulised toitained. On leitud, et lehtkülmutatud roheline mõjutab luu tervist ja sisaldab toidulisandeid, millel võib olla põletikuvastane ja vähivastane toime.
- Alfalfi kapsas on veel üks tervislik kasu, mida te ei pruugi teada saada. Alfalfi kapsas on lutserni taime noorte seemikute (mis on liiga kallid ja kibedad, et neid süüa küpsena). Need sisaldavad kiudaineid, proteiine ja mikroelemente, kusjuures ainult 8 kalorit ühe portsjoni kohta. Olles alati ostnud, ladustanud ja kasutage lutsernipõleteid, järgige kindlasti toiduohutuse ettevaatusabinõusid. Seemned ja oad kasvavad soojades ja niisketes tingimustes, mis sobivad ideaalselt selliste bakterite kasvu jaoks nagu salmonella, listeria ja E. coli. USA tervishoiu ja humanitaarabi osakonna andmetel peaksid lapsed, eakad, rasedad naised ja kõik, kellel on nõrgenenud immuunsüsteem, peaksid vältima igasuguse toores kapsa (sealhulgas lutsernipõrsaste) söömist.
- Kui teil on Celiac'i tõbi või tundlikkus gluteeni suhtes, proovige jahu tortiilide puhul asendada maisitrootliidid. Suures leti salati võib kasutada ka tortillade asemel enamikus retseptidest.
Allikad:
George Mateljani fond. (2001). Spinat. Maailma tervislikum toit, http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
Russo, J. (2013, 16. august). Lutsernipõistete tervisealane kasu. LiveStrong.com, http://www.livestrong.com/article/243831-health-benefits-of-alfalfa-sprouts/
USA tervishoiu ja humanitaarabi osakond. Tuharad: mida peaksite teadma. Foodsafety.gov, https://www.foodsafety.gov/keep/types/fruits/sprouts.html
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1578 |
| Kogu rasv | 60 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 29 mg |
| Naatrium | 3,280 mg |
| Süsivesikud | 223 g |
| Kiudaine | 25 g |
| Valk | 41 g |