Säilitage jälje ingver keetmiseks, küpsetamiseks ja kokteilideks
Olete ilmselt ostnud varem suured tükid värskest ingveri juurest ja siis kasutasin seda ainult ühe tolli retseptiga. Kui see mingil viisil ei säilita, moodustab ülejäänud ingver vormi või kuivab, enne kui saate seda kõiki kasutada. See pole kunagi vaja teiega uuesti juhtuda, kui sa kapten neid võimalusi ingveri säilitamiseks.
Külmutage jälje ingver
Kui keedate ingverit, ärge pingutage ingveri koorimist esmalt, sest ingverit on pärast külmutamist lihtsam koorida.
Lihtsalt lõigake ingveri juur umbes 1-tollisteks tükkideks. Külmutage tükid ühekaupa plaadile või küpsise lehele, katmata, 1-2 tunniks. Külmutatud tükid viiakse sügavkülmutusanumaid või -kotte.
Esialgne ühekihiline külmutamine hoiab ingveri tükid kokku kokku, nii et saate välja võtta nii palju tükki, kui vajate korraga.
Tee seda boozyks
Imeni ingverit õlitada pruunist või šerist. Kõigepealt lõigake värske ingver umbes 1-tollisteks tükkideks ja seejärel koorige tükid või koor, seejärel lõigake, sõltuvalt sellest, kui palju teie ingveri risoom on. Pange kooritud ingveri tükid puhtasse klaaspurki ja kaetakse neid kuiva šerri või brändiga. Kinnitage kaas ja hoidke seda jahedas, pimedas kohas, näiteks külmikus või kelderis.
Kasutage keedetud ingveri keedetud retsepti, eriti karri. Alkohoolne maitse aurustub ja ingveri maitse särab läbi. Lisa see nagu kokteilidele, mis sobivad ingver-ale maitse või õunasiidiga.
Pickle Ginger ribad
Koorige ja lõigake ingver õhukestesse ribadesse ja küpsetage see kergelt küpsetatud äädika soolveega. Just nagu marineeritud ingver, mis serveeritakse suši ja sušiimiga suhkru puhastusvahendina.
Ferment Ginger for a Healthy Sodas
Imenduge ingveri looduslikult karboniseeritud, tervislike sodasid ja tõelist ingveri ale.
Oota mida?! Tervislik aed? See on õige, looduslikult fermenteeritud aedviljad on rikas kasulike probiootiliste bakterite poolt, mis sobivad kõike, alates teie immuunsüsteemi võimendamisest kuni kõhuvalu kahanemiseni.
Teete lacto-kääritatud maitsetaimi, alustades nn ingveri veoga . See on värske ingveriga valmistatud starterkultuur, mis muudab mis tahes puuviljamahla mullivärviliseks jookiks. Kui olete sisse saanud ingveri vea, saate seda hoida peaaegu igavesti.
Lisage ingverit Chutneys'ile
Lisa ingveri mis tahes magusateks konservideks ja chutneyseks. Ingver on klassikaline sidumine rabarberi ja pirnidega.
Kuiv ingver küpsetamiseks
Kastke ingver väikesteks tükkideks. Levitage seda põrandapaberiga vooderdatud küpsetusplaadi madalal kihil ja kuivatage aeglaselt segades 150-F-ahjus. Grindige ingveri elektrimassis, mida kasutatakse küpsetatud kaupades, näiteks ingveri kleepiküpsis või piparkooke. Ärge kuivatage ingverit suurtes tükkides; Kui see kuivatatakse, muutub see kivist kõvasti, ja te ei saa seda lihvima ilma oma elektrimootori mootorit põletamata.