Võite kasutada villitud grillikaste ja see on super kiire ja lihtne nädalavahetuse õhtusöök (1 pudel või umbes 2 tassi peaks olema selle koguse jaoks sobilik).
Või võite teha see väga lihtne hommikune grillikaste, mis on kohandatud Stephen Raichleni grillikastme retseptiga oma asendamatu raamatus How Grill. Kogumiseks kulub umbes 5 minutit ja küpsetamiseks 10-15 minutit. Kui viite kastme puhta purki ja hoidke külmkapis. See kestab mitu kuud.
Tibukesed on üks kallimaid kana jaotustükke, mida saate osta ja muidugi lapsed armastavad neid, kuna need on mõeldud söömiseks käsikäes. Nad on odavad, kuna nad on kana tume liha osad ja üldiselt eelistavad paljud valge liha, kuid vahele jätta tume liha on tõesti kaotanud. Kui need on müügil, siis on teil üllatunud, kui ökonoomne võib olla suur trummipaaride partii - ja nad näevad välja erakordselt kena palli.
Kana toiduvalmistamine madalal temperatuuril võimaldab lihast saada pehmeks ja jääda mahlakaks, ilma et grillikaste muutuks liiga pruuniks ja võib põletada. Veenduge, et küpsetusplaat on joonitud alumiiniumfooliumiga ja pritsige see koos nonstick'i toiduvalmistamise spreidiga, nii kleepumise vältimiseks kui ka (võib-olla veelgi olulisem!), Et puhastada napsautust.
Mida vajate
- Grillikas (või 1 pudel / 2 tassi pudelis kaste):
- 2 tassi ketšupi
- ¼ cup sidrusehapet
- ¼ tassi Worcestershire'i kaste
- ¼ tassi kindlalt pruun suhkrut
- 2 spl melassi
- 2 supilusikatäit värsket sinepi
- 1 tl Tabasco kastmes
- 1 supilusikatäit
- oma lemmik grill hõõruda
- ½ tl jahvatatud musta pipraga
- 15 räbu (umbes 4 naela)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 300 ° F. Joontage alumiiniumfooliumiga röstitud küpsetusplaat ja pritsige foolium koos nonstick-ga toiduvalmistamispritsiga.
- Kastme valmistamiseks ühendage kõik koostisosad reageerimata kastrulisse ja keedetakse aeglaselt keskmise ja kõrge kuumusega, segades sageli. Vähendage soojust keskmisele tasemele ja küpseta ettevaatlikult, kuni pimedas, paksus ja rikkalikult maitsestatud, 10 kuni 15 minutit.
- Asetage kana kammid suureks kaussiks ja valage kastme peale. Kallake kana kastmes, kuni see on hästi kaetud. Kasutades tiigikoguseid kana ettevalmistatud küpsetusplaadile, jättes kausid järelejäänud kaste. Veenduge, et trummelpidad ei puutuks kokku.
- Küpsetage 1 1/4 kuni 1 1/2 tunniga, küpsetage küpsetusaja kestel ülejäänud kaste kausis. Küpsetage, kuni kana on täielikult küpsetatud ja välisküljel on kena glasuur. Serveeri kuumalt või toatemperatuuril (kuigi külm grillitud kanaliha puhul pole midagi valesti!)
Lihtsad küpsetatud kana jalad on veel üks lihtne, lapsesõbralik õhtusöögi võimalus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 765 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 190 mg |
| Naatrium | 1600 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 61 g |