See Weed on söödav superstaar mitmete kasutusviisidega
Kanaitsetehase kohta
Tutvunud umbrohi päikesepaisteliste muruplantide, põldude ja mänguväljakute puhul tekitab võileib tugevaid reaktsioone aednike ja muruhuviliste vahel. Kui see umbroht on teie eksistentsi vaevus, siis ma soovitan suurepärase kättemaksu. Või kui, nagu mulle, ei huvita teid, millised taimed moodustavad teie muru niikaua, kuni nad on pehmed allapoole, siin saate nautida üht kõige mitmekülgsemat ja maitsvat umbrohu.
Dandelion saab oma üldnimetuse prantsuse "dents de lion", mis tähendab lõviosa. Need hambad on oluline identifitseerimisomadus. Seal on palju umbrohtu hammaslehtedega, kuid võilill lehed on siledad ja sügavalt hambad.
Nende hambad suunatakse tagasi basaalse rosetti keskosani. Suun, millel hammaste punkt on oluline. Teiste lehtede, nagu looduslike salatite, karvase kitse kõrva ja valge võililli kõrvad on ka lõikunud lehed, kuid hambaid on ettepoole, välja ja taime keskelt eemale. Koldelipuude lehtede sügavus on väga erinev , kuid suund, millele need viitavad, ei ole.
Hõõrsad toodavad ühe lilli õitsemise varre kohta. Ja kui üks taim võib toota rohkem kui ühte varsat, ei saa see varre harilikult ega sisalda mitut lilli. Küülikuliigiga sarnased on hargnevad varred ja toodavad tihti korraga rohkem kui üht lilli.
Milliseid võilõhede osasid saate süüa?
Dendeljonil on mitu söödavat osa ja aastaid tagasi oli hästi arvestatud söödav ja ravimtaim. Tegelikult tõid Ameerika kolonistid Euroopasse juurtest seemnega seemneid ja istutasid selle toidu ja meditsiini jaoks. Sellest ajast alates on kahvleid levinud kaugel, laias ja rikkalikult; sa ei suutnud elanikkonna hävitada, kui proovisite.
Julgelt tõmmake need juurtega üles ja kasutage iga natuke neist.
- Kapsasrohelised on pakitud vitamiinide ja mineraalidega. Täiskasvanud võileivad tüübid võivad olla üsna kibedad, kuid värsked, nooremad võilõiked on mõnusad, sellised, mis voolavad teie seedetrakti mahlad. Neid saab salatites kasutada toores, et tasakaalustada kergeid rohelisi nagu kikerhein või mineraja salat. Kuna ilm soojeneb, võib kapsakarviga lehestik mõne päeva jooksul minna mõnusalt kibestusest kuni võimendamiseni. Taimed, kes kasvavad varjus, jäävad kauemaks.
Leivapuu küpsetades võite juustu hooaja pikendada. Blanšeerides võililleseemneid keevas vees, eemaldage mõni kibestus. Seejärel ühendage need pehmemate rohelistega, nagu nutikad, ja pitides (see on kreeka saiakesed ), munanõunad , kastmed või friikartulid. - Avamata lillipungureid saab kasutada toores salatites, marineeritud või kergelt keedetud mitte rohkem kui minut või kaks. Väike või, mõned S & P, ja sa oled kõik valmis. Koguge pungad lehestiku keskel maapinnal, enne kui need laienevad. Enne söömist eemaldage kaaned; need võivad olla liiga kibedad. Selleks, et eraldada kroonlehed kibedast rohelistest tupestest lilli aluspõlves, haarake kroonlehtede alus ühes käes, teisele kohvist ja keerake vastassuunas.
- Avatud lillede eemaldamiseks eemaldage küünlad oma küünarnukkudest, seejärel kasutage neid kroonlehed küpsiste, kiire leiba, želees ja veinis.
- Dandelillidel on kukerotsad, mis on kõige paremini koristatud hilisemas sügisel varakevadel, kui nad on täis säilinud toitumist. Pidage meeles, et jäänud tükk annab rohkem lilli. Kui soovite kasvatada oma kapsleid, pole see probleem, aga kui proovite eemaldada võililli, eemaldage kogu juur. Kuigi suuri juure võib süüa köögiviljana, on nende maitse kerge ja mitte eriti huvitav. Selle asemel, miks mitte teha oma New Orleansi stiilis kohvi, kasutades röstitud võililli juuri?
Sellise sitkusega taim ja nii palju söödavaid osi kindlasti väärivad su austust, kui mitte teie imetlust. Ja parimad viis, kuidas maksta aitäh dendeljonile, on see süüa.