Vaarika Bellini on tore väike šampanja kokteil . See on keerdumine šampanja-kokteili lihtsa kujunduse ja Bellini puuvilja vahel . See on veel üks suurepärane jook vedelast peakokkist Junior Merino.
Vaarika Bellini segas Merino Brasiilia rummiga, cachaça värskete vaarikatega, lubi vihjega ja lihtsalt suhkruga. See on väga lihtne segada, kuid maitse muljet kedagi.
See on üks neist suurepärasest küpsetatud kokteilidest , mida saate segada mõne minutiga. Parim on suvekuudel, mil marjad on oma tipus ja paremad, kui nad tulevad otse oma vaarika plaastrist.
Mida vajate
- 2 untsi cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- vaarikad (või rohkem maitsta)
- 1 splash
- laimi mahl
- 2 teelusikatäit
- suhkur (ülipeen)
- 4 untsi
- Šampanja (või soovitud kogus)
Kuidas seda teha
- Hõõske , suhkru ja laimi mahl segatakse kokteilikööris .
- Täida jää ja lisage cachaca.
- Loksake tugevasti .
- Tünnake šampanjaflautisse .
- Top koos šampanjaga.
Retsept Courtesy: Junior Merino jaoks Leblon Cachaca
Näpunäiteid suurepärase vaarika Bellini valmistamiseks
Liköör
Kui teil veel maitsta cachaça, on see täiuslik kokteili sissejuhatus. See on profiilis väga sarnane vaimu kõige kuulsamale jookile - Caipirinha .
Mõlemad jookid on väga puhtad ja sõltuvad värsketest puuviljadest, mis on tõesti selline, kui see stiilis rumm särab .
Leblon on üks populaarsemaid Ameerika Ühendriikides saadaval olevaid ravimeid, mida enamikele alkohoolikutele ei peaks olema raske leida. Kui teil on võimalus, uurige ka teisi kaubamärke, sest seal on väga huvitavaid võimalusi.
Kui juhuslikult ei leia või ei leia cachaça, kasutage selle asemel head rummat . Samuti on see kokteil teie lemmikviigale ideaalne baas.
Šampanja
Saadaval on palju šampanja pudeleid . Ausalt öeldes ei pruugi see vaarikas Bellini retseptiga tõenäoliselt valesti minna ühegi neist.
Šampanja siltide dekrüptimine võib olla keeruline. Kõige tähtsam on teada, et "brut" tähendab seda, et veinil on kuivainem profiil, samas kui sõnad "sec" on magusamad.
Selles retseptis olen proovinud nii kuivatatud kui ka magusat šampanjat ning mõlemad jooki maitsestavad.
Värske on parim
Värsked vaarikad pole siin sinu ainus võimalus. Kui see on talvel surnud, kaevu oma sügavkülmikusse marjadesse ja lasta neil sulandada enne kokteilile lisamist.
Teiselt poolt, värske laimi mahl hakkab valmistama suurepärast vaarika Bellini. Suureks uudiseks on see, et tsitrusvilju võib leida aastaringselt. Kindlasti hind ja kvaliteedi muutused, kuid need on olemas ja paljud villitud mahlad hakkavad juua lisama liiga palju magusust.
Keskmine leib jääb vahemikku 1/2 ja 1 untsi mahlast, mis on palju rohkem, kui retsepti nõuab. Kui soovite tehnilist tehnikat, on kriips umbes 1/32 untsi (või 1/5 tl).
Mahla oma lubi eraldi klaasi ja valage lihtsalt "kriips" arvesse loksu. Tõesti ei ole vaja seda mõõta!
Ainult vihje magusus
Mine kergesti suhkrule! Pidage meeles, et rummid on suhkrupõhised vedelikud ja cachaça on valmistatud puhtast suhkruroost. Pole vaja lisada rohkem kui suhkru kriipsu, eriti kui kasutate sek- või demi-sec šampanjat.
Soovitatav on suurepärane suhkur, kuna kristallid on veidi väiksemad kui granuleeritud suhkur. See muudab juua lihtsalt natuke lihtsamaks lahustumiseks. Tilkige ära oma köögisuhkur ja kõik sobib hästi.
Kui soovite, kasutage lihtsa siirupina, mitte sirge suhkruna. Sõltuvalt sellest, kui kontsentreeritud on siirup, on ainult kriips. Mõnikord võin isegi täiuslikuks mõõtmiseks helistada "vihmale", sõltuvalt veinist ja rummist.
Kui tugev on vaarikas Bellini?
Leblon on 80-tunnine cachaca ja kui me peaksime kasutama 12-protsendilist ABV šampanjat, on vaarikas Bellini suhteliselt kerget jooki. Võiksime hinnata, et see on umbes 18 protsenti ABV (36 tõend) koos 4-untsi veini valamisega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 318 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 103 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 33 g |