Esimesena küpsetades selle veiseliha rinnatükid ahjus ja seejärel grillimise järel grilli kastmega, saate maitsvat niisket, suitsutatut ja ideaalselt keedetud liha. Seda veiselihast valmistatud rinnatükki nimetatakse laiskate meeste jaoks, sest see on nii lihtne, kuid kui hakkate tulemusi maitsma, siis nimetate seda "smart cooki" veiselihast.
Mida vajate
- 1 veiselihast (umbes 5 naela kohta)
- 2 spl suitsutatud paprika
- 2 spl värske jahvatatud must pipar
- 1 spl sool (või vajaduse korral)
- 1 suur sibul (viilutatud)
- 1 tass valmis grillikastme (või vajadusel rohkem, vt allpool lihtsa grillikastme retseptide all olevat linki)
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahi 375 ° F-ni.
2. Kallutage liha rasvavaba liha suur kogus liha. Soovitav on jätta õhuke rasvakiht. Hooajatage mõlemal pool veiseliha rinnatükiga suitsutatud paprika, pipar ja sool.
3. Asetage sibulad madalal küpsetusplaadil, mis on piisavalt suur, et see sobiks veise rinnakorvi. Asetage rinnatükid, rasvapoolne, peal sibulad ja küpseta 1 tunni jooksul katteta. Eemaldage pann ja asetage see tihedalt fooliumiga.
Veenduge, et kogu pannil oleks hea tihend, kuna see hoiab niiskuses. Asetage ahju, vähendage soojust 325 kraadini F. ja küpseta veel 3 tundi.
4. Laske jahtuda ja külmkapis, jätke see üle öö. Kui olete valmis teenindama, kuumutage üle puusüsi või gaasigrilli umbes 15 minutit küljes või kuni see soojeneb. Viige küpsetatud 5-minutilise küpsetusega grilli kastmega pintsel, et saada kena glasuur. Serveeri viilutatud õhukesed, lisades grillikastme küljel.
Siin on nimekiri kümnest kerge ja maitsva grillkastme retseptidest kogu riigis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 621 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 217 mg |
| Naatrium | 1,131 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 69 g |