Mõnel õhtul tahad lihtsalt oma sealihast midagi teha. Ärge vaadake seda kiiret praadimisretseptit! Kui võite beebiboki koid segaks, siis võite natuke sojakaste ja / või suhkrut lisada.
Mida vajate
- 4 kondita sealihast (umbes 1/2 £)
- Marinaadi jaoks:
- 1 supilusikatäis riisiveini või kuivatatud šerrit
- 2 tl maisitärklist
- Saia jaoks:
- 1/3 tass apelsinimahla
- 2 spl vett
- 2 spl sojakaste
- 1 1/2 tl vedelat meest
- Muu:
- 2 viilu ingveri, tükeldatud
- 1 Küüslauguküülik, tükeldatud
- 2 baby bok choy
- 1/2 tassi baby porgandeid
- 2 tl maisitärklist segatakse 4 tl vett
- Mõni tilk sisaldab seesamiõli vastavalt vajadusele
- 4 tl õlut sega-praadimiseks või vajadusel
Kuidas seda teha
- Loputage sealihapuid, kuivatage ja lõigake kuubikuteks. Lisage riisivein ja maisitärklis ja marineerige 30 minutit.
- Kuigi sealiha marineeritakse, valmistage köögiviljad ja kastmed. Peske beebiboki koo, tühjendage ja karbita, eraldage lehed ja varred. Peske ja tühjendage baby porgandid ja lõigake pooleks. Kombineeri kastme koostisosad ja tühjenda. Kombineeri maisitärklist ja vett väikeses kausis ja asetage kõrvale.
- Kuumutage woki või rasket mõõtekolvi. Lisage 2 supilusikatäit õli. Kui õli on kuum, lisage sealiha hakitud kuubikud. Laske sealihast keeda ühe minuti jooksul ja seejärel sega praadida, kuni nad muudavad värvi ja peaaegu keedetud. Eemaldage voksist või pannilt ja tühjendage paberrätikud.
- Puhastage wok ja lisage rohkem õli. Kui õli on kuum, lisage küüslauk ja ingver. Sega-praadige lühidalt kuni aromaatseteks. Lisa porgandid. Segatakse lühiajaliselt praadida ja lisage beebiboki koobaste varred. Koorige lühidalt, lisage lehed ja segage veidi, kuni need muutuvad erksaks roheliseks.
- Tehke kook keskel ja lisage kaste. Keerake kuumus, andke maisitärklise ja vee segu kiiresti uuesti ja lisage see kaste, kiiresti segades paksendamiseks. Segada kõike koos. Lisage mõned tilgad seesamiõli ja serveeri kuumalt. Serveeri keedetud riisiga.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 551 |
Kogu rasv | 25 g |
Küllastunud rasv | 9 g |
Küllastunud rasv | 10 g |
Kolesterool | 148 mg |
Naatrium | 750 mg |
Süsivesikud | 29 g |
Kiudaine | 5 g |
Valk | 54 g |