Väsinud sama vana pasta salat? Proovige seda artišokki ja Tortellini versiooni suurepärase tempimohetuse järgi.
Mida vajate
- 1 pakend / 8 untsi juustu tortellini
- 1 pakend / 8 untsi spinat tortellini
- 1/3 tassi punase veini äädikat
- 2/3 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküüs (peeneks hakitud)
- 1/2 tl musta pipraga
- 1 tl soola (kosheri või maitse järgi)
- Valikuline: 1/4 tl purustatud punase pipra helvesid
- 2 purki / 20 untsi artišoki südamed (kuivendatud ja neljakordne)
- 1 keskmine punane paprika (
- südamik ja tükeldatud )
- 1 kamp
- basiilik (tükeldatud lehed)
Kuidas seda teha
1. Viige keeduklaasile suur soolaveekogu ja küpseta tortellini vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage, loputage külma jooksva veega ja tühjendage uuesti.
2. Suures kausis, segage kokku oliiviõli, äädikas, küüslauk, sool, pipar ja purustatud pipar helbed. Lisage tortellini kaussi koos artišokkide, paprika ja basiilikuga ning segage hoolikalt.
3. Katke ja jahutage 1 tund enne serveerimist.
Et serveerida, loksutada segu ja maitsta ning reguleerida maitsestamist.
Retsept märgib ja näpunäiteid
• Võite asendada 1 kilo väikestest külmutatud või värsketest tortelliniinist, kuid see salat sobib kõige paremini kuivaks.
• Salati saab hoida õhukindlas külmkapis kuni 3 päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 322 |
| Kogu rasv | 27 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 27 mg |
| Naatrium | 531 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 11 g |