Austrian Lincer küpsised (Helle Linzer Plaetzchen saksa keeles ja sõna otseses mõttes ingliskeelsed ingliskeelsed "Linzer küpsised") on kaks võileibrikoogi küpsiseid, mis on sisse lükatud koos moosiga, mis peks läbi ülemise poole väljalõigete. Lineri küpsised on saanud nime Linzer Torte'i nime all, mis on pärit Austrias Linzist pärit saiakesest, mille tainastruktuur asub mooside täitmisel.
Lineri küpsisetükke võib leida paljudes toiduvalmistamispoodides, eriti jõulude ajal. Võite ka vaadata neid online-ressursse või proovida neid tarnijaid Saksa toidud ja tooted .
Mida vajate
- 4 untsi / 113 grammi võid (toatemperatuur)
- 3/4 tassi / 75 grammi suhkrut (kondiitritooted)
- 1/4 tl apelsini ekstrakti (või vaniljeekstrakti)
- 1 tass / 125 grammi jahu (universaalne)
- 1/2 tassi
- marmelaad (või moos - vaarik, punane sõstar, ploom või aprikoos)
- Sisaldab: kondiitrite suhkrut tolmu tekitamiseks
Kuidas seda teha
- Keskmises kausis koor kokku 4 untsi / 113 grammi toatemperatuuriga võid, 3/4 tassi / 75 grammi kondiitri suhkrut ja 1/4 tl oranži või vanilliekstrakti.
- Segage 1 tass / 125 grammi universaalset jahu koorega koostisosadele ja segage kohe, kuni segu moodustab palli. Kinnitage plastikust ja hoidke külmkapis 30 minutit (või kuni mitu päeva).
- Kuumutage ahju 350 kraadini F. Viige paberipaberiga küpsiseplaat (d). Tolmu tööpind kondiitrite suhkruga ja küpsiste taigna läbimõõt umbes 1/8 tolli / 3 mm paksune. Linersi küpsisepastaja abil lõigake võrdselt hulk põhjapindu (ilma väljalõikega) ja ühtlaste tippudega (keskel olev auk). Ülekandmine spaatliga valmistatud küpsiseplaadi (te) le. The
Märkus. Kui tainas liigub liiga palju tööpinnale, libistage see kahe vahtpaberi või pärgamaterjali või silikoonmatega. Kui tain on liiga nõrk, soojendage seda natuke. Kui teil on vaja, võite niisutada veidi tainasse vett, et hõlbustada sellega töötamist.
- Küpseta 10-12 minutit. Eemaldage ahjust. Laske küpsisankidel 5 minutit jahtuda. Seejärel eemaldage traadist laudad täielikult jahtuma.
- Küpsiste kokkupanekuks:
Kontsessori suhkrut sorteerida jahtunud küpsisetopside (auke) ja tühistada. Jahutatud küpsiste alumine pool jaotatakse 1 tl jamsu valikuga (ärge kasutage kapslit). Koheselt asetage tolmunud küpsisepaber segatud kaetud põhja küpsisesse ja vajutage kergelt kinni. - Hoida õhukindlas konteineris. Küpsised pehmendavad seda, kui neid säilitatakse, mis muudab need väga kena süüa.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 161 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 3 g |