Värskeid jõhvikube (või muid värskeid koorijahu ) on imeliselt keedetud aeglaselt veidi vedelikku, purustatud küüslauguküünt ja salvei-lehed. Need on maitsvad kuumad, soe või isegi toatemperatuuril. Vasakule saab riisi keeta ja serveeritakse tangy rohelise salatiga või paaritatakse natuke hakitud punase sibula ja tuunikonservidega.
Mida vajate
- 1 nael värskeid jõhvikatahu oma kaunades
- 4 küüslauguküünt
- 1/4 tassi
- ekstra neitsioliiviõli, pluss rohkem serveerimiseks, kui soovite
- 4 suurt lehed värsket salvei
- 1/2 teelusikatäit peene meresoola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
Kuidas seda teha
- Shell on jõhvikombed. Koorige ja purustage küüslauguküünt.
- Kuumutage keskmist potti või suurt sautepannat keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage 1/4 tassi oliiviõli, jõhvikombed, küüslauk, salve lehed, sool ja pipar ning 1/2 tassi vett. Kuivatage keedusool, katke, vähendage soojahulka ja küpseta segades iga 10-15 minuti tagant ja lisage täiendav vesi, 2 või 3 supilusikatäit korraga, kui pot tundub kuiv, kuni oad on pehmed ja maitsed on täielikult segatud, umbes 90 minutit.
- Servi oad soojas või toatemperatuuril, mis on kuivatatud mahlakad ekstra neitsioliiviõli.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 558 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 311 mg |
| Süsivesikud | 82 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 27 g |