Traditsiooniline Korea Seesami praad
Ükskõik, kas kirjutate, kas Bulgaži või Bool Kogi on see grillitud praadibari nii maitstav, kui see on mitmekülgne. Alusta marinaadist valmistatud veiseliha, grilli ja serveeritava pakkumisega, kuid meeldib. Traditsiooniliselt serveeritakse seda tassi seesamise või salati lehtedega. Võite selle ka riisile panna. Bulgogi teeb lõbusat sööki ja suurepärast sööki. Võite isegi asendada veiseliha kana, kala, sealiha või muu lihaga, mis teil on käes.
Põhitehnikaks on marineerida sojakastme, seesamiõli ja rohelise sibula segu liha. Kuna marinaad sisaldab suhkrut, peate grillimisel lihast silma peal hoidma. Parim meetod on kuum ja kiire. Kui liha on grillitud, tuleb seda teenindada üsna kiiresti, kuna see võib osutuda raskeks, kui jätate liiga kaua. Bulgaži serveeritakse tavaliselt kastmega.
Selle retsepti liha valmistamiseks on kaks võimalust. Lihtsam meetod on marineerida kogu tükk (ed) kuni kuus tundi. Grilli, viilutage ja serveerige. Teine meetod, mida peetakse traditsioonilisemaks, on viilata kuumtöötlemata liha 1/4 tolli paksudeks tükkideks, marineerida umbes tund ja seejärel grillida. Teise meetodi kasutamiseks on vaja, et te asetate lihale vutlaridesse või kasutaksite mõnda tüüpi grillimiskorvi, et väikesed tükid kukuks läbi. Kuigi esimene meetod on kergem, muudab teine meetod liha pinnale rohkem marinaadi ja leegi, andes sellele parema maitse.
Bulgogiga pakendatud kastmestik on üldiselt vürtsikas; Lõppude lõpuks on Bulgogi grammatiline tõlge "tulekahju liha". Selle asemel võite kasutada oma lemmik kastmist. See roog on eriti hea koos maapähkli kastmega . Igatahes, sa teenid selle, ma olen kindel, et leiad selle roogi sobivaks enamiku korral.