See maitsekas spargli supp on lihtne valmistada ja küpseta aeglase pliidiplaadiga.
Mida vajate
- 2 naelsterrit värsket spargrit (puitunud otsad sulged või lõigatud)
- 5 tassi kana puljongit
- 6 rohelist sibulat (peeneks hakitud)
- 2 tassi kartulid küpsetamiseks (kuubitud ja kooritud, 1/2-tollised kuubikud)
- 1/4 tl maitsestatud soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud pipart
- Garnish: värske petersell (hakitud)
Kuidas seda teha
- Loputama spargliõli; lõigatud 1-tolliste pikkusteks. Soovi korral reserveerige iga serveeringu jaoks mõne väikese spargli vihje mikrolaineahju või auruna.
- 3 1/2 kuni 5-kvartilisest kooreklaasist ühendage spargel koos puljongiga, rohelise sibulaga ja kartuliga. Kate ja keetke LOW 5 kuni 7 tundi, kuni kartul on pehme.
- Suurendage temperatuuri väärtust HIGH. Segistit või köögikombainist puhastage taimseid tahkusid partiide kaupa, pisut küpsetusvedelikku, kuni see on veidi sile.
- Pöörake tagasi aeglasesse pliidisse jäävasse vedelikku. Maitsestatud soola ja pipra segada, maitsta ja maitsestada maitsestamist.
- Katke ja küpseta 30 minutit pikemaks. Soovi korral serveerige mõne keedetud spargli vihjega või värske peterselliga.
Püreesutatud röstitud punase pipra keeris hapukooriga muudaks ka selle supi jaoks korraliku garneri. Annab umbes 4 portsjonit.
Veel retsepte
Kreemjas maguskartulipupp
Weasy's kartulipügisupp
Kartulipuu supp
Crockpot kartuli supp
Crockpot sibula supp
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 129 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,056 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 10 g |