Need maisikoerad on pakitud kööpivarjatoidule ja praetud. Sellele retseptile kasutage standardse suurusega kuumade koerte, kokteilikollerite või Lit'l Smokiesi suitsutatud vorsti.
See on ebaselge, kui loodi kõige esimene maisikoer, kuid sügavale praadimisseadmele on antud patend, mis on mõeldud viinapuude ja teiste toitude kastmiseks, keetmiseks ja hoidmiseks. 1929. aasta restoranis ja hotelli pakkumiste kataloogis mainitakse ka Krusty Korn Dog Bakerit.
Neil ja Carl Fletcher Dallas, Texas müüsid "Fletcheri esialgse riigi ausat koorekoerat" Texase riigiparki väljakult. Vastavalt 1983. aasta New York Timesi artiklile olid vennad kuulnud, et keegi kasutab hallitust, et panna tegelik viinamarjavirre ümber viinapuu, kuid see oli aeglane protsess, mis võttis süüa 20 minutit. See on siis, kui nad töötasid ja viimistletasid köömnehelbed. Nende loomine võttis umbes 60 katset, et saada see "õige", ja nad on teinud mitmeid parandusi 12 aasta jooksul.
Härra Fletcheri sõnul on "salajane" taigna valmistatud maisihelbed, jahu, leivamisagensid, jäävesi, sool, suhkur ja veel 6 koostisainet.
Meie versioon on valmistatud võrdselt osakestest, karnimeed ja jahu, mõni suhkur, munad, piim ja maitseained.
Vaata ka
Maple ja Pruun Sugar Pekon-pakendatud Mini Hot Dogs
Mida vajate
- 1 tassi universaalset jahu
- 1 tass cornmeal (kollane)
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 3 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 1 1/2 tl tšillipulbrit
- 2 suurt muna
- 1 tassi piima
- 1/4 tassi taimeõli
- 3 kuni 4 tassi õli (või lühenemine sügavale praadimisele)
- 1 naela kuubik (umbes 10, või kasutada 1 kilo kokteili kuubikud)
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse ühendage jahu, maisi, suhkrut, küpsetuspulbrit, soola ja tšillipulbrit ; Hõõruge või segage kuiv segu hoolikalt segamiseks.
- Teises kausis võta munad piima ja 1/4 tassi õlist. Segage muna ja piima segu kuiva koostisosaga ja jätkake viilutamist, kuni taina on sile.
- Soojendage fritüüris olevat taimeõli 360 F-ga. Või täitke taimeõli sisaldav sügav, raske kastrul umbes pool täis ja asetage temperatuuril mõõdetud sügavküpsetustermomeeter paani küljele.
- Iga kuuma koerale asetage puidust võre või pähklipuu, et teha kuumade koerte käepide.
- Püsi või virde hoides asetage iga kuubik koera taignasse, keerates põhjalikult ja ühtlaselt kattekihiks.
- Praetud maisi koerad 2 või 3 partiis, umbes 3 kuni 5 minutit või kuni kuldpruunini.
- Tühjendage paberrätikud või rasket pruun paberit.